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喜欢喝粥 百岁老人长寿秘诀

李熙

据专家的调查发现,长寿老人的日常饮食中都喜欢喝粥。(容乃加/大纪元)
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【大纪元2015年04月03日讯】相信大家一定很想知道,同样生活在一个环境污染,食品污染的大环境中,为何有人就是能长命百岁?这些长寿老人都吃了哪些食物?据专家的调查发现,长寿老人的日常饮食中都喜欢喝

芋粥(Fotolia)
(Fotolia)

清代养生家曹慈山说:“老年,有竟日食粥,不计顿,亦能体强健,享大寿。”粥有易消化、吸收,能和胃、补脾、清肺、润下等功效,而被称为世间第一滋补食物,也是最适宜长期食用的养生保健食物。

胜过人参汤的小米

而在众多粥品中,小米粥营养全面且丰富,一直有“黄金粥”之称。对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想的滋补品。清代有位名医说:“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”

小米粥(大纪元)
小米粥(大纪元)

小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,由于小米不需精制,保存了许多维生素和矿物质,其中所含有的蛋白质、脂肪、钙等含量都比大米高,含铁量也比大米高一倍。维生素B1含量更是所有粮食中最高,每100克小米中还含有胡萝卜素0.12毫克,是一般粮食中所没有的。

《本草纲目》记载:“小米,治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”中医认为小米味甘、咸、性凉,入肾、脾、胃经,对体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的人十分有益。

不过,由于粥类食物容易被肠胃吸收,导致血糖快速升高,患有糖尿病的人要慎食。**

责任编辑:李熙

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