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保存酪梨方法多 哪种最有效

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【大纪元2015年05月13日讯】许多人喜欢吃酪梨(Avocado),因为它不仅是高卡路里的水果,还含有丰富的脂肪,酪梨对人身体有很多好处:可以强化心血管功能、降低胆固醇、有利于控制糖尿病、缓解皮肤病、有利于骨骼健康等。但是酪梨不容易存放,因为它很容易就被氧化变黑。网上有很多种存放酪梨的的方法,那种最好呢?

切开的酪梨很容易就变成黑色,about.com对网上给出的6种储存方法进行比较,发现其中一种方法非常有效。

1.用塑料袋:把切好的酪梨放入塑料袋,然后将袋子里的氧气吸出来,密封后放进冰箱。

2.用橄榄油:将橄榄油涂抹在酪梨的肉上,放入塑料盒密封,然后放进冰箱。

3.柠檬汁:把新鲜的柠檬汁挤在酪梨肉上,放入塑料盒,然后储存进冰箱。

4.洋葱:把洋葱切成小片,把它们放进塑料盒,把酪梨放在洋葱的上面,将盒子密封,放入冰箱。

5.水:有些人说把酪梨放入掺有柠檬汁的水中,然后放进冰箱。

6.没有任何措施,直接将酪梨放进冰箱。

实验结果:72小时后,取出这些酪梨,发现没有任何措施的不仅黑而且干;放进水里的,不仅变黑而且果肉变得稀烂;其次是用橄榄油和塑料袋密封的,看起来还好;用柠檬汁涂抹过的酪梨看起来变黑的部分很少;最后是洋葱,被洋葱保护的酪梨不仅变黑的部分非常少,而且果肉味道保存最好,因为洋葱只碰到酪梨的皮,并没有破坏肉的味道。因此这些方法中,洋葱的方法是最有效的。

责任编辑:尤思宇

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2015-05-13 11:32 PM
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