【大纪元2015年05月20日讯】（大纪元记者郑宜芬台湾台北报导）马来西亚人气美食PappaRich进驻台北东区，道地的椰浆饭、炒粿条、叻沙、沙嗲、海南鸡饭、拉茶、娘惹红豆冰等，以多种香料调制而成的酱汁，呈现多元民族风貌。厨师不时即兴演出拉茶秀、抛饼秀，带来缤纷的味觉体验。
椰浆饭（Nasi Lemak）是马来西亚的国民美食，把米饭泡在浓椰浆里蒸熟，配以咖喱鸡、切片黄瓜、炸小鱼、烤花生和半颗熟蛋，佐以参峇酱，夏天吃辣正开胃。面食类有“槟城亚参叻沙”、“虾面”、“炒粿条”等，汤头都是当日新鲜现煮。
PappaRich亚洲营运总裁刘思远表示，马来西亚饮食融和多民族的特点，包括马来人的香料、印度人的辣、华人的菜色，如“咖喱叻沙”就有近15种香料，是美国《哈芬登邮报》评选世界十大美食之一。
受到英国殖民时代影响，西洋饮食也融入当地料理，鲜软烤面包抹上椰浆、香兰叶熬煮成的“咖央酱”，放上一片冰牛油就洋溢南洋奶香，搭配鸳鸯奶茶或三色奶茶，是道地人气吃法。
PappaRich创立于2005年，全球有百家分店，包括澳洲、中国、美国、韩国、印尼、香港、新加坡、纽西兰等多个国家城市，每月有超过1百万人上门。这次欣叶国际餐饮将PappaRich引进东区，瞄准年轻、时尚尝鲜客，从早餐、正餐、下午茶到消夜，应有尽有，单客价约300~500元。◇
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