【大纪元2015年05月25日讯】(大纪元记者林帆美国马州盖城报导)华府台美人妈妈教室已经十岁了﹗在侨教中心内举行的十周年庆祝年会上, 会长林丽莉笑说, 她还不能退休, 因为在妈妈教室, 她是大家公认的“妈妈”, 所以还要继续为服务大家, 做出更多可口的美食。
十年前, 林丽莉返台参加侨委会组织的海外侨胞美食培训, 收获良多, 也激发了她要把这些厨艺与更多侨胞们分享的强烈愿望。于是, 在先生陈柏南的支持下, 她成立了台美人妈妈教室, 会员以“妈妈”们为主, 定期举办活动, 分享台湾乃至各国的美食烹饪技巧。
多年来, 妈妈教室通过各种方式, 与社区和主流社会中努力发挥影响力。回首过去一年, 新任马州州长夫人金有美亲自帮忙, 安排教授学员们韩国菜﹔最近台湾侨委会遴选出两位国宴级大厨–潘盟仁和蔡万利巡回北美, 他们也为妈妈教室的学员们传授了目前流行的少油少盐、健康美食新概念。
侨教中心主任刘绥珍在年会上宣读了侨委会委员长陈士魁的贺词, 肯定妈妈教室发挥柔性力量, 在海外推广台湾美食的努力。台湾驻美代表处洪慧珠公使也在致词中,肯定妈妈教室多年来为侨委会美食巡回教学积极出力。值得一提的是, 本次年会中学员们所准备的餐点都是在两位大厨的亲自指导下烹制出来的, 美味而不油腻, 赢得了来宾们的交口称赞。
琵琶第音乐学院的蔡怀恩博士还带领其他四位西方同学组成的铜管五重奏, 演出了Just a Closer Walk, Lassus Trombone, 以及Do Re Mi等经典乐曲, 为年会带领优雅的文艺气息, 赢得观众们的热烈掌声。
责任编辑：夏实
