【大纪元5月27日报导】（中央社多伦多26日专电）驻加拿大代表处协同渥太华侨界活动筹备委员会，20日及21日在大统华超市厨艺教室共举办3场“2015年台湾美食厨艺讲座”，造成轰动。
20日2场次开放侨界参与，21日贵宾场次则以加国政要、驻加外交使节团成员、国际妇女会渥太华分会成员、加国美食专栏作家及美食节目主持人等为主。
驻加拿大代表令狐荣达偕加国参议员Thanh Hai Ngo夫妇等约50人出席21日讲座，现场气氛热烈。
令狐荣达致词表示，感谢中华民国侨务委员会邀请两位厨艺老师，自台湾远道而来渥太华示范台湾美食烹饪艺术。
Thanh Hai Ngo致词表示，感谢受邀出席讲座，他曾于访台时品尝美食，对台湾料理均选用新鲜食材及多样化的烹饪方式印象深刻，并表示美食厨艺讲座必能让更多加国人士了解台湾美食的特色。
今年台湾美食厨艺讲座，特别自台湾邀请获奖无数的两位专业大厨，国立高雄餐旅大学中餐厨艺系副教授兼系主任李怡君及私立同德家事商业职业学校餐饮管理科专任教师廖昱翔。
讲座中，示范包括五香油饭、川味牛肉面、手工葱抓饼及南瓜萝卜糕等料理之烹调技巧。讲座中并让现场观众品尝大厨作品，亲身感受台式料理的色香味。
这次在渥太华办理的“2015年台湾美食厨艺讲座”是“加拿大地区台湾美食厨艺巡回讲座”系列之一，讲座也将于温哥华、爱德蒙顿及多伦多等城市办理，盼让精致的台湾料理及美食能扩大推展至加国各界。
