【大纪元5月5日报导】（中央社屏东县5日电）屏东蕉农邱永丰与日本方面合作，成功研发出香蕉抗性淀粉，可以健康减肥，目前已在日本上市，台湾即将上市。
永信合作社理事主席邱永丰与日本Vantek 社长林原克明博士合作，由林原克明提供技术，共同改良研发将青香蕉连皮搅碎、过滤，制成香蕉抗性淀粉。
香蕉抗性淀粉这个月中即将在国内上市，邱永丰今天举办产品发表宣传会，并邀请艺人小甜甜当代言人，林原克明本人也到台湾为产品宣传。
林原克明表示，由绿熟香蕉萃取出的抗解淀粉能调节身体肠胃中的消化机能，不只是纯天然蔬果制成，且具益茵生成，这种淀粉不容易被肠胃吸收，因此，有利于减肥，数十年来并没相关产品问市，这项产品在台湾和日本的国际食品展中获得国际人士瞩目与洽询。
邱永丰表示，台湾香蕉经常生产过剩，这时可用来制作抗性淀粉，调节供需平衡，他现在采用与蕉农契作方式，来取得制作抗性淀粉的蕉源。
香蕉抗性淀粉，加水调和呈黏稠状，无色无味，可直接饮用，也可加入牛奶或饮料增加饱足感。
屏东县长潘孟安表示，屏东是国内香蕉最大产地，能够升级增加多元性使用价值，是农业产业上的一大突破。
