【大纪元2015年06月10日讯】（大纪元记者肖见编译报导）据美国环境工作组（Environmental Working Group，EWG）的一份新报告。至少三分之一的罐头食品其容器涂料中含有化学物质双酚A （Bisphenol A ，BPA）。BPA是一种化工原料，是已知的内分泌干扰素。
双酚A的基本用途是生产各种塑料。常被用于生产各种水瓶（包括婴儿用的奶瓶）、运动装备、医疗器械、牙充填的材料、密封剂、眼镜镜片、CD与DVD和家用电器外壳。双酚A可以作为显色剂以实现覆写或对热源产生反应，前者被广泛应用在销售点的收银小票上。在欧盟和加拿大，双酚A被禁止用于生产婴儿奶瓶。
BPA的化学结构有些类似于性激素和甲状腺激素。很多研究已经在实验室和动物身上完成。发现它与大脑和神经系统的发育，儿童的行为，肥胖，心脏疾病和生殖健康问题有关。一些人认为在怀孕期间接触BPA特别危险。
据《时代》杂志报导，环境工作组在2014年1月 – 8月期间对119家公司的252个产品进行调查，询问公司是否在其罐头食品中使用双酚A涂料以避免食物和金属接触。调查结果为：
有12％，31个品牌的所有罐头产品中均不含BPA。
有14％，34个品牌，其中有一个或多个罐头产品中不含BPA。
31％，或78个品牌，在其所有的罐头产品使用BPA。
43％的品牌，提供的回答不完整或含糊，或没有回应。
不含双酚A的品牌有Amy’s， Earth’s Best Organic， Seneca,，Sprouts Farmers Market，Tyson和Health Valley等。
环境工作组的这项调查主要是由格雷斯通信基金会（Grace Communications Foundation）和其他捐助者资助的。格雷斯通信基金会致力于提高公众对食品和其他健康问题的认识。
太平洋西北国家实验室（Pacific Northwest National Laboratory）毒理学家和资深科学家，贾斯汀‧缇噶登（Justin Teeguarden）博士认为“有危险和风险之间是有差异的”。他表示，他的测试结果显示双酚A是安全的。缇噶登目前的研究是由疾病预防控制中心的国家职业安全和卫生研究所（National Institute for Occupational Safety and Health）及美国化学理事会（American Chemistry Council）资助的。美国化学理事会的成员制造BPA。
美国食品药物管理局表示，双酚A用于食品包装和容器是安全的。目前有更多针对BPA和任何潜在风险的研究。
北美金属包装联盟（North American Metal Packaging Alliance）发言人凯瑟琳·罗伯茨（Kathleen Roberts）认为，“任何与食物接触的物品都会有少量转移到食物中 – 无论包装材料是玻璃、塑料或一些新的BPA替代品。”
环境工作组研究人员希望美国食品和药物管理局将食品中的BPA含量标准设置为低于0.5 ppb。（ 0.5/10亿， parts-per-billion）。因为缺乏像对双酚A那样的实验，许多双酚A化学替代物可能还不如双酚A。像双酚S和F，称为BPS和BPF的双酚A替代品可能对人体有类似的负面影响。
环境工作组研究人员的忠告是：“不要吃罐头食品，多吃新鲜的食物。”
责任编辑：白玉
