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台健康食品三大陷阱 不保证多吃多健康

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【大纪元6月21日报导】(中央社台北21日电)卫福部核准328个健康食品包括改善胃肠功能、护肝等13种保健功效,董氏基金会质疑,健康食品的高糖、代糖及添加物等三大陷阱,不保证多吃多健康。

董氏基金会营养组主任许惠玉分析健康食品三大陷阱,世界卫生组织(WHO)以成人平均2000卡热量建议,每日糖分不应超过25克,有些健康食品高糖分,恐怕增加罹患肥胖、心血管疾病风险,如果甜味来自代糖,容易养成嗜甜的口味,更易让人失去警觉吃更多,至于吃进一堆添加物,也没有必要。

董氏基金会先前调查发现,市面乳酸饮料、发酵乳,普遍糖多乳少,以某知名品牌的的活菌发酵乳原味为例,含乳量约40%,一小瓶100cc含糖量高达13.3公克,挂上健康食品标章,诉求肠胃功能改善,却也让人喝下更多糖。

另一个例子是诉求“不易形成体脂肪”的碳酸饮料,成分包括碳酸水、难消化性麦芽糊精、绿茶萃取物,还有焦糖色素、香料、磷酸、柠檬酸钠、甜味剂、柠檬酸等添加物、代糖,要达到保健功效,须每日饮用915cc,等于鼓励消费者当水喝。

还有标榜有“护肝功能”的青草茶,董氏基金会发现其实指的是“化学性肝损伤护肝”,并非病毒性、酒精性的肝损伤护肝功能,消费者若是肝炎带原者、或有B肝、C肝、肝硬化等肝病,喝了效益不大,反而喝一瓶就会摄取到29.4克的糖。

许惠玉指出,消费者不要迷信挂有“小绿人”标章的健康食品,还是尽量选择无糖或低糖的乳制品及饮料,摄取天然高纤维的蔬果、全榖;也希望政府对食品整体营养价值进行评估,高油、高糖、高盐、添加物多的产品,不应该通过健康食品认证。

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