夏天能否食用花旗参？

威州3G花旗参质优正宗

更新 2015-06-22 4:37 AM 人气 159

标签: 花旗参

【大纪元2015年06月22日讯】（大纪元纽约工商讯）位于美国威州的马拉松县的威州3G花旗参公司 (Green Gold Ginseng LLC.) 拥有自己的花旗参田，天赐地利，严格控制农药使用，种出的西洋参没有污染。

威州3G花旗参香、微苦、有回甘味，药性好。威州花旗参的人参皂甘高于其他产地参，人参皂甘较多含于人参的须中，有益于中枢神经，有助于预防老年痴呆。花旗参枝干的主要部分富含人参多糖，有益于免疫系统。

花旗参的作用及功效

花旗参具有滋阴补气、宁神益智及清热生津、降火消暑的双重功效。古语云：西洋参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之。故补而不燥是花旗参的特别之处。

夏天能否食用花旗参？

中医学认为，花旗参性平凉、补而不燥，特别适用于那些阴虚火旺之人的进补，故“凡不受人参或高丽参之温补者”皆可以此代之。因此，即使是炎炎夏季也可放心服用，而不必担心“燥热”等其它补品所具有的副作用。另外，花旗参不含激素样物质，是一种男女老少四季皆宜的保健佳品。尤其是青少年在复习考试阶段，或消化不良时，食用花旗参以调理机体是极有好处的。
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花旗参的吃法介绍：

●花旗参煲水鸭汤

花旗参煲水鸭。（图：威州3G花旗参公司提供）

※材料：花旗参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

※做法：先将花旗参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)，备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲一小时三十分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

※养生功效：汤水中的花旗参乃暑热伤气之清补佳品，能益气养阴，清火生津；水鸭乃长年生长于水面之血肉有情之物，能滋阴补血、益胃生津、补而不燥。特别适合湿热、虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃补益气养颜之妙品，善于养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对于暑热天气，自我感觉疲劳乏力，汗出过多，口干口渴，精神不足甚为适宜。