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吃出好睡眠

文│柯泓任中医师

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墙上挂钟的指针早过了12点,左邻右舍纷纷熄灯入睡,你躺在床上,瞪大眼睛,尽管数了几百头羊,周公还是不来邀你钓鱼。这时候,恨不得有人用榔头敲你一把,好让你一觉到天明。你也许不知道,和你同一时间躺在床上数羊的人多着呢!工商社会快速的步调、令人喘不过气的工作压力,让大多数人晚上都睡不好。

根据美国调查,95%的美国成年人一生中曾经历过某种程度的失眠,台湾本地的统计也发现,将近80%的国人曾经有睡眠困扰。

有人因为疾病、疼痛难入眠,有人被压力压得焦虑睡不好,但是你大概忽略了一个和生活最贴近的原因,也可能让你夜夜辗转反侧,那是每天吃的食物。

食物偷了你的睡眠?

习以为常的饮食方式,或是每天不离手的食物,都可能是让你晚上睡不好的肇祸者,这些食物在不知不觉中,偷走你的睡眠。

丰盛、油腻的晚餐

好不容易赶完一份企划案,谈成一笔生意,下班后吃顿大餐犒赏自己,虽然是满足了口腹,却也可能造成今夜失眠的惨剧。

晚上吃得太多,或吃进一堆高脂肪的食物,会延长你的消化时间,因此导致夜里无法好好睡一觉。

聪明的做法,是把最丰盛的一餐安排在早餐或午餐,晚餐则吃得少一点、清淡一点,最好选择一些低脂但含有蛋白质的食物,例如鱼类、鸡肉或是瘦肉。这种吃法还有一个好处,就是避免发胖。根据研究发现,每天早上摄取的热量,最能被身体有效利用。

含咖啡因的饮料或食物

放眼望去,各式连锁咖啡店,一间间地占据上班大楼林立的街道。每天埋首工作堆中的上班族,一早先来杯咖啡驱除睡意,下午再一杯提振精神,晚上三五好友约会,还是在咖啡店里泡着。在都会区,不少睡不好而前来求诊的上班族,其实是咖啡喝太多了。

咖啡因会刺激神经系统,使我们的呼吸及心跳加快、血压上升、精力充沛。它也会减少褪黑激素(melatonin)的分泌,这是一种脑部松果体分泌的荷尔蒙,具有催眠作用。

另外,国外研究发现,咖啡因也会抑制一种令人想睡的化学物质──腺干B酸(adenosine)分泌,会影响能让人获得充份休息的深睡期。

早晨来杯咖啡或茶,或是午后喝罐可乐,也许能让你从睡意中振奋精神,但是一些对咖啡因敏感的人,即使只是在下午喝杯热可可,就足以让他们在午夜时分瞪大着双眼、辗转难眠。

就算你不会对咖啡因特别敏感,但是摄取太多的咖啡因却会让你发抖、易怒、焦虑不安、失去专注力及失眠。此外,咖啡因的利尿作用也会让你在半夜频频跑厕所,如此一来,想睡个好觉的希望恐怕会落空。

睡眠专家发现,不少人其实不清楚自己对咖啡因的耐受性如何,或是根本低估了自己酗咖啡因的程度。

如果你有失眠的困扰,而且每天喝2杯以上的咖啡,或是常在下午2点之后才沉醉咖啡香中
,建议你不妨给自己来个小实验:连续2个星期减少喝咖啡的量,或是将咖啡因完全从你的
日常饮食中去除,然后观察看看,自己是不是睡得比较好,如果答案是肯定的,那你可能必须向咖啡说再见了。◇

编按:柯泓任中医生来自台湾,弃文从医后在美国执业已十余年。主治妇科、慢性病及疼痛症,对女性保健及养生之道颇有心得。以上文章内容由中医师提供,仅供参考。患者须经过医生诊断再做治疗。

责任编辑:吴明◇

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