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26/27两日亚洲美食登上时代广场

中国五大菜系顶尖厨师决赛在即

图为2014年6月26日,新唐人电视台和大纪元时报联合举办的第六届中国菜厨技大赛总决赛中获得银奖的日本选手上田忠义在准备淮阳菜。(戴兵/大纪元)

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【大纪元2015年06月25日讯】(纽约讯)明后两天(6月26、27日),纽约时代广场将再现长安古风。第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛即将于周六(6月27日)在世界之都纽约举行。来自不同国家的12名入围厨师,将在时代广场大展身手,其中有前几届获奖的名厨,也有今年首次参赛的优秀选手。

据悉,部分决赛选手已经抵达纽约,最远的一位名厨来自日本东京。在进入决赛前,选手们有一到两天的时间,熟悉比赛环境,选购比赛用的食材。

去年赢得鲁菜铜奖的华盛顿DC选手吴守功师傅今年再次进入决赛,“参加这个大赛不是一定要去拿什么奖项,就是有个互相切磋的机会”,吴师傅说抱着切磋的心情参加比赛,心里轻松,看看别人的手艺,回来后好根据情况调整自己的菜色。

去年的川菜金奖得主,来自加拿大的名厨朱军师傅也再次入围。2000年被四川省评为“川菜名师”的朱师傅说:专程从多伦多赶来参赛,也是想“为弘扬中国传统饮食文化出一份力”。

周六的比赛在时代广场露天举行。在此之前的一天,大纪元和新唐人将于本周五(6月26日)在时代广场举办“亚洲美食节”,联合中、日、韩、泰、印以及越南美食名家表演厨艺,让亚洲美食香飘纽约,为第二天的中国菜厨技大赛热身。您将有机会品尝到来自不同亚洲国家的新鲜美食。

大纪元和新唐人网站将连续两天全程直播“亚洲美食节”和“新唐人全世界中国菜厨技大赛”决赛实况。

●6月26日(周五):亚洲美食节部分亮点

中午12点:美食节开幕,12点半至晚7点半:韩国三鼓舞、泰国椰子壳舞、日本古筝、三味弦、俄罗斯金鸡合唱团、中国武术、印度宝莱坞舞蹈、斯里兰卡舞蹈团以及台湾女高音歌唱家郑怡君联袂演出。韩服秀与汉服秀争相斗艳。

每逢整点:中、日、韩、印度、泰国、越南、美国、加拿大明星厨师相继登台表演厨艺。

晚8点:吃饺子大赛。

●6月27日(周六):新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛

中午12点:“原汁原味中国餐馆”颁奖典礼;12点半到晚8点:粤菜、东北菜、鲁菜、川菜及淮扬菜厨技大赛。

责任编辑:钟鸣

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