【大纪元2015年06月26日讯】第七届新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛即将于美东时间6月26日、27日在纽约时代广场盛大展开，新唐人电视台与新唐人网站将全程为您现场直播，让您与时代广场上来自全球各地的美食家、旅游家和普通市民一同见证这历史的一刻，感受长安古风，欣赏全球12位顶级中国菜厨师的精彩表演，玩味中、日、韩、泰、印、越的美食与艺文表演。请锁定本网址观看直播。
网站现场直播时间：美东时间26日、27日中午12时整至当天的比赛赛程结束。北京时间27日、28日凌晨0点整至当天的比赛赛程结束。
文字直播：
20：10 淮阳菜比赛结果揭晓
银奖：王道生
铜奖：上田忠义
18：00 第五轮淮扬菜开始比赛
17：50 川菜比赛结果揭晓
川菜：朱军和马本杰
铜奖：赵克峰
17：00 第四轮川菜开始比赛
16：50 鲁菜比赛结果：
银奖：黄维
今年35岁、在纽约拥有自己饭店“老地方”的天津小伙子黄维，以他严谨的技法、熟练的刀功、地道的味道获得评委们的一致好评。美中不足是他经验稍显欠缺，自信不够，使他与冠军宝座失之交臂，获得大赛鲁菜组银奖，奖金3,000美元。
铜奖：吴守功
15：30 第三轮山东菜正在比赛
鲁菜的比赛题目是“芫爆里脊丝”和“糟溜鱼片”。
“芫爆里脊丝”是传统的山东菜。济南人把香菜叫做芫荽。以芫荽梗为主要配料来爆制的菜肴叫芫爆。这道菜清淡鲜嫩，鲜咸不腻，具有芫荽特有的清香。
14：40 东北菜比赛结果：
铜奖：严哲（从事传统厨技40余年，精通鲁菜、东北菜，中国特一级专业厨师）
严哲来自大连，现住在旧金山。有30多年的掌杓经验，从初5级厨师开始做起，直到94年获得中国特一级厨师称号。他说，做个好厨师要有天分，加上刻苦钻研，另外还要有思想。
优秀奖：张济光
张济光表示：“来自中国的黑土地东北，我擅长做东北菜。东北菜是以炖、酱、烤为主要特点，东北菜和我的性格一样不拘小节，豪放热情。我想让大家都吃上我的家乡菜。喜欢东北菜，发扬光大中国传统文化。”
14：40 第二轮东北菜比赛
在东北菜的决赛上，两位决赛选手要求每人做两道地道的东北菜：滑炒里脊丝和尖椒干豆腐。
滑炒里脊丝是一道汉族传统菜。色泽美观，味道醇和。严师傅的滑炒里脊丝色泽纯白，配以橙黄色的胡萝卜花，看上去非常漂亮。
13：30 经过一轮激烈的比赛，粤菜比赛结果出炉，来自加拿大“同德楼”的甘家亮师傅荣获粤菜金奖。
甘家亮师傅喜获金奖5,000美元。评委主席罗子昭对他所做的“葱爆牛肉”的评价是“味道非常好，做菜一丝不苟”。
12：00 粤菜组比赛开始
具体活动安排：
▶【亚洲美食节】新唐人和大纪元联合举办的北美最大“亚洲美食节”将于6月26日（周五）中午于纽约时代广场盛大登场，联合中、日、韩、泰、印及越南美食名家表演厨艺，现场并有精彩纷呈的各国艺文表演，欢迎民众前往体验亚洲美食文化。
▶【中国菜厨技大赛】6月27日（周六）新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛在时代广场隆重举行，川、鲁、粤、淮扬和东北五大菜系的大厨现场竞技欢迎民众共襄盛举。
▶【网路直播】大纪元和新唐人网站将于6月26日、27日连续两天全程直播“亚洲美食节”和“全世界中国菜厨技大赛”决赛实况。
▶【电视直播】新唐人电视将直播全世界中国菜厨技大赛，美东频道6/27（六）12:30─14:00粤菜组比赛，17:30─19:00川菜组比赛。敬请期待！
活动亮点：
▶ 6月26日（周五）：亚洲美食节中午12点：美食节开幕，12点半至晚7点半：韩国三鼓舞、泰国椰子壳舞、日本古筝、三味弦、俄罗斯金鸡合唱团、中国武术、印度宝莱坞舞蹈、斯里兰卡舞蹈团以及台湾女高音歌唱家郑怡君联袂演出。韩服秀与汉服秀争相斗艳。
每逢整点：中、日、韩、印度、泰国、越南、美国、加拿大明星厨师相继登台表演厨艺。晚8点：吃饺子大赛。
▶ 6月27日（周六）：新唐人全世界中国菜厨技大赛决赛中午12点：“原汁原味中国餐馆”颁奖典礼；12点半到晚8点：粤菜、东北菜、鲁菜、川菜及淮扬菜厨技大赛。
责任编辑：杨亦慧
