【移民生活】买个电压力锅

【大纪元2015年07月02日讯】作者：姜勤之
　　
我和女儿来多伦多已有两年时间。这两年，我一直都去华人超市买东西，做中餐吃。有时买回豆子、柴鸡或是牛羊肉，回家做起来很费时，还得看着锅，并不时搅拌一下，免得煮糊了。这些难煮的食物最后虽然熟了，但嚼起来总感觉费劲。于是，我萌生了买电压力锅的想法。
　
一天，一个朋友眉飞色舞地跟我说，她买了个电压力锅，牛肉啊、猪肘子什么的，往里面一放，按几下键子，也不用理它，个把小时就煮好了，省时又方便。我一听正合我意，心想，冰箱里还冻着半只柴鸡和一块带筋羊肉，买了电压力锅，这些肉就能炖烂了。
　　
我把买锅的想法跟女儿讲了，女儿不同意，还义正词严地说，为半只鸡和一块羊肉，就买回那么大一口锅，不值得，而且占地方。
　　
我告诉女儿，我们在国内时就用过电压力锅，煮豆粥和牛肉，很方便，味道也不错。女儿一直对中国恋恋不舍，一听说我们在中国也用过类似的东西，就不反对我买锅了。
　　
锅终于买回来了。我仔细研究了一下说明书，决定把那块羊肉炖了。羊肉炖好了，我尝了尝，感觉比用一般锅炖的烂多了，吃起来还挺香。最主要的是，炖的过程不用我看着，而且和普通压力锅不同，它不需要人工放气。总之，电压力锅就是给我这种想省事的人准备的。
　　
我有几个做饭想省事的朋友，自我买了电压力锅后，我就挨个建议她们也买一个。因为我太热情，她们开玩笑地说：“你是不是搞推销的？”我跟尚在国内的先生炫耀，说我在多伦多买的电压力锅比国内家里的好用。先生觉得我崇洋，便说：“你看看产品说明书，是不是made in China？”结果真是。
　　
买个锅为什么这样高兴呢？静下心来我想到这个问题。我发现，我想把多伦多的家打扮得和国内的家一样。国内用习惯的锅碗瓢盆、衣物被褥，我都让先生千里迢迢给背过来。我带女儿来时，小闹钟和大电脑都背过来了。要不是先生还留在国内，可能我连家俱一起都托运过来了。
　　
我买电压力锅，很大一部分原因是我在国内用过，到多伦多想继续用。有时在家里，看着周围的一切，我似乎并没有出国的感觉。早上被闹钟叫醒，习惯性地用手去关掉闹铃，我有时甚至以为还在国内的家里。我带女儿远涉重洋来到海外，但无论走到哪里，我都感觉没有走出我的家。
　　
我从思绪万千中回到现实，决定第二天用电压力锅把那半只柴鸡炖了，再加上蘑菇，就是我们东北一道名菜：小鸡炖蘑菇。