滑嫩的西式浓汤顺口暖胃，作法很简单，自家动手作健康又经济！南瓜的营养成分很多元又丰富，口感浓稠又香甜，很适合作成浓汤。
【材料】2人份
一、 主材
熟南瓜肉 200公克 (南美或纽西兰的南瓜)
豆浆200 cc
二、 调味品
芝麻 少许
香草屑或香草椒盐 随意
【作法】
1、南瓜一整块放入电子锅，同时加100c.c.的水，用煮饭方式蒸熟。
2、用杓子刮取南瓜肉，放入果汁机内，加入豆浆，一起打匀，约1分钟。
3、打好装入碗盘中加入少许芝麻，即可饮用。也可以加入少许喜爱的香草屑或香草椒盐。
4、配上沙拉、水果食用，清清爽爽又营养的一道轻简餐。
【小玩意】
1、可用鲜奶替代豆浆，顺应各人的口味与偏好。南瓜和豆浆具有浓醇香甜味，汤中可不需再加盐。
2、南瓜是蒸熟温的，打浆过程也会产生热，所以打成即可饮用，不用再加热。＠*
责任编辑：郭欣
