【大纪元2015年07月14日讯】（大纪元记者简惠敏台湾屏东报导）苦瓜是排名最讨厌蔬菜的前三名，但好处多多；屏东科技大学生物科技系由苦瓜中分离出的“三萜类化合物”，具有抑制B型肝炎病毒复制及癌症预防功效，此研究在科技部计划经费协助下完成，今年已取得国内发明专利。
屏科大生物科技系张志益教授主持的天然物实验室，由苦瓜中分离出的“三萜类化合物”，再经由生物科技系细胞暨分子病毒研究室主持人施玟玲教授证明，苦瓜中的“三萜类化合物”能降低裸鼠血清中的B型肝炎病毒表面抗原、e抗原与肝癌标记甲型胎儿蛋白，并显着预防裸鼠皮下肿瘤的生长。
屏科大协助瓜农研究苦瓜功效，从白苦瓜、绿苦瓜及山苦瓜中，研究发现不论是瓜肉、种子或是苦瓜茎叶，都可分离出“三萜类化合物”，除预防肿瘤生长及治B型肝炎，还能降血糖。
生物科技系教授郑雪玲表示，目前天然物只有苦瓜可分离出“三萜类化合物”，它对第2期糖尿病可以成为胰岛素的取代剂，可以恢复细胞对胰岛素的反应，目前临床上的药物有损害肝功能等副作用，而“三萜类化合物”在一定剂量下，不会造成器官毒性，具有足够的安全性及显着功效。
苦瓜具保健功能，屏科大食品系也开发苦瓜露及锭，而天然物实验室研发的成果，郑雪玲表示，将做为临床药剂使用，实验室准备与医学院合作，进行苦瓜药剂的开发；她说，苦瓜还是可当鲜果用，利用其根茎叶制药，瓜农可将其根茎叶卖给药厂制药，可增加农民收益。
责任编辑：陈真
