【大纪元2015年07月28日讯】（大纪元记者周行多伦多报导）7月25日，加拿大国际科技兴业公司在多伦多举办了一个别开生面的“烧烤王巧手厨娘”比赛。使用微波炉烧烤王厨具，可以做出媲美烧烤、烘烤、煎及类似蒸的菜式。
虽说是烧烤比赛，但并不限菜式。参赛者都是家里负责做饭的女性，她们当场做的菜，有烤肉、烤海鲜、烤茄子、曲奇饼，也有生煎包和类似蒸的黄瓜等。
陪太太来参赛的包老先生说，他们家通常只有3个人吃饭，用大烤炉烤肉太费电，因此买了一个小烤炉。但经常是烤20分钟后，外皮已经焦了，里面的肉还是不够软。使用这种微波烧烤厨具后解决了问题，而且同样数量的鸡翅在微波炉6分钟就考好，没有烤炉考得那么焦，而且里面的肉也够软。
微波炉烧烤王厨具的设计者及美国专利所有人曾乃瑜，曾经是微波炉应用技术工程师。他表示，这项设计是为了使普通家庭更好利用微波炉提供的加热能力，做出人们喜欢吃的烧烤菜式。
曾乃瑜解释说，这个微波烧烤的原理，是使用特别设计的不銹钢盘子，将漫射的微波能量集中到盘子底部。对于功率800至1,000瓦的微波炉，3至4分钟内盘底温度可升至摄氏180至200度，从而达到烤炉的加热效果。
不銹钢盘子外圈有耐高温的硅橡胶套，防止盘子产生火花。盘子置于一个有盖子的玻璃容器内，增加了安全性，也不会弄脏微波炉。
微波炉的特点，是食材里外同时被加热，所以烤食物的时间明显比烤炉短。底部最热有点像明火烧烤炉、或者是平底锅。所以当天的参赛菜式，有典型的烧肉、烤海鲜、也有烘曲奇饼及生煎包；还有一道别出心裁的有馅黄瓜。
曾乃瑜说，他在2013年获得这个美国专利，产品符合美国的各项标准。
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