完成不可能 加州将成顶级咖啡产地?

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【大纪元2015年07月07日讯】(大纪元记者李姗综合报导)一位农人成功完成了前人以为不可能的任务:在加州这个并非是热带雨林的山区成功种植出了咖啡。数个沿海农人也纷纷效仿。

“有机物好地”(GoodLand Organics)是第一个在加州成功种植出咖啡的公司。图为该地种植的红色咖啡果实。 (Good Land Organics)

加州靠近圣巴巴拉一块五英亩的山坡地上长满了红色的果子,这个名为“有机物好地”(GoodLand Organics)的机构是第一个研究出怎么让咖啡树沿着加州海岸生长的公司。

“有机物好地”业主鲁斯基(Jay Ruskey)说:“太平洋这里的生长环境很特殊,较冷的气侯进入沙漠,会带来大量雾气。”

根据数个交易组织与参观访客的评估反馈,这里的咖啡风味卓越。圣地亚歌咖啡店主德拉罗萨(Matt Delarosa)说:“味道很好,很像我尝过的中美洲咖啡,我非常惊讶,因为我以为咖啡都长在赤道附近。”

“有机物好地”花了十年的时间才研究出最完美咖啡的生长过程。现在正值干旱季,灌溉是不可或缺的,且因为这里不是量产,所以咖啡豆非常昂贵,一磅要价超过60美元,但产品一出厂就卖给了世界各地的咖啡鉴赏家。

鲁斯基说:“我们很努力要在此发展咖啡工业,希望未来约十年内这里能成为公认、顶级的咖啡生产地。”

他们目前正与其他加州沿海的农场合作,以扩大生产。◇

责任编辑:张宛

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