【大纪元2015年08月14日讯】（大纪元记者张小清综合报导）以倡导健康生活方式著称的奥斯卡影后格温妮丝‧帕特洛（Gwyneth Paltrow），上周来到华府国会山，与国会议员和健康食品专家们共同出席会议，敦促对含转基因成分食品做强制性标签要求。强制标签之争，使得转基因作物之害再次进入人们的视线，而目前应采取什么对策，也是消费者最关注的问题。
好莱坞影星国会山呼吁强制标签
帕特洛上周暂时离开了她的时尚生活网站Goop的办公桌，来到华府国会山。会议上，她恳切表示，“我不是作为一个专家来这里，我是作为一个母亲、一个美国母亲在这里，我实在是觉得，我有权知道我给家人吃的东西里都有什么。”
帕特洛站出来支持“标出来”（Just Label It）运动，和她一起在宣传视频中亮相的还有多位名人妈妈，她们一同呼吁转基因食品贴标签，也呼吁国会否决H.R.1599法案，即禁止强制标识转基因的《2015年安全准确的食品标签法案》[ 俗称“剥夺美国人知情权的黑暗法案”（DARK — Deny Americans the Right to Know）]。帕特洛透露，六天内他们征集到了20万公众的签名，也期待到9月时签名能达到50万。
今年7月23日，H.R.1599法案已获众议院通过，今秋将在参议院议决；如获通过，各州自行通过的转基因食品强制标签法案将不获支持，受到保护的是大型食品生产企业和生物技术产业的利益。
另一方面，民主党参议员们正在推动加州参议员芭芭拉‧巴克瑟（Barbara Boxer）提出的《转基因食品知情权法案》（Genetically Engineered Food Right-to-Know Act），该法案要求标注所有转基因成分，且不得将转基因成分写成天然成分。已有数个州通过该法案，如佛蒙特州就将于明年正式实施。
各国政府对转基因作物的不同态度
出于健康和安全方面的考虑，以及目前已知的对环境和经济的影响，全球已有60个国家（包括澳大利亚、日本）对转基因作物的生产和销售作出严格限制或是干脆完全禁止，也有很多国家实行了转基因强制标识。欧盟在今年初通过法令，允许成员国选择是否种植转基因作物，而英国苏格兰官员8月9日则宣布，将禁止该地区种植转基因作物，其中包括已获欧盟批准种植的一类转基因玉米以及六类等待获批的转基因作物。
在美国，据专家估计，商店货架上70%的食品含转基因成分，但由于缺乏标签要求，每一天，数以百万计的美国人都在不知不觉中食用着转基因作物。有鉴于此，就强制标签问题向各州政府和联邦政府请愿的声音不绝于耳。
美国农业部新的非转基因标签被指作用有限
美联社今年5月1日曾报导，美国农业部（USDA）继无激素、无抗生素肉类之后，推出一种新的认证标签——非转基因标签“Non-GMO/GE Process Verified”，有机食品生产商SunOpta生产的玉米和大豆原材料首先获得了认证。不过，这并不意味着采用其原材料生产的食品就获得非转基因认证。此外，该认证为企业自愿，现阶段，美国农业部对非转基因作物和食品尚缺乏严格的评定标准。
另一方面，非营利组织Non-GMO Project则称他们是唯一能对美国和加拿大产品独立进行非转基因认证的机构，也得到了很多企业的力挺，其认证标志为蝴蝶形。
事实上，转基因玉米、大豆、油菜、苜蓿及其它作物已被广泛用于喂养牲畜。加州大学2014年9月的研究发现，世界上转基因作物中有70%~90%用作牲畜和家禽饲料。美国人年均吃掉的90亿只动物中，有95%是用转基因饲料喂养的。
墨西哥烧烤风味快餐连锁店今年4月27日已率先停用所有转基因产品，包括做面饼的转玉米和豆油，但也不能保证其鸡肉、猪肉和牛肉供应商不使用转基因饲料。
食品界的观点是，强制性转基因食品标签的实行，可以提高人们对转基因食品安全性的警惕。最新研究显示，转基因作物及产品的健康危害主要有以下几方面：
一、转基因作物对身体系统的损害
埃及国家研究中心的科学家们是对转基因生物进行病理和生化分析的先行者，其研究于2015年1月4日刊登于《土耳其生物学期刊》 。其独立研究发现，转基因玉米和大豆会对生殖器官、血液、DNA和身体的其它各种系统造成损害，使得罹患某些类型癌症、生殖系统疾病、自闭症和心脏病的风险增加。
这项慢性毒性研究以大白鼠为对象，以30、60和90天的时间增量来测试转基因玉米和大豆的影响。测试结果显示，白鼠体内酶的生成机制和基因遭到破坏，细胞和DNA受损，食用非转基因粮食的对照组则没有此类现象。
而转基因大豆中的苏云金芽孢杆菌（BT）杀虫晶体蛋白对哺乳动物器官系统尤其有害。研究显示，大鼠食用转基因大豆仅30天，其器官系统就遭到巨大破坏，“引起了广泛的毒性作用，包括DNA损伤、精子畸形、血象改变，以及肝、肾和睾丸损伤”。
研究的结论是：“我们调查评估的所有参数的结果是一致的，确认以转基因饲料喂养大鼠30、60或90天，在病理组织学和组织化学上都产生了有害影响。”
研究还表明，转基因玉米和大豆也具有遗传毒性，会造成生殖细胞中染色体畸变的数量大大增加。
二、农药残余物健康风险大
80%多的转基因生物对除草剂有耐受性，这意味着其成长依赖于施用有害健康和环境的化学物质。自转基因作物在20世纪90年代问世以来，美国孟山都公司（Monsanto Company）有毒的草甘膦基除草剂产量已增加15倍。
由此，转基因作物一般都会大量施用有毒农药，适用农药的残余物也会引起严重健康问题，对肠道细菌产生负面影响、产生过敏；即便是在短期内（如30天），也会引起亚慢性中毒，引起肝损伤。在实验用大鼠身上，研究人员观测到，“谷丙转氨酶、谷草转氨酶、肌酐、尿酸和丙二醛浓度都有变化。”
三、引发基因突变贻害后代
转基因生物还会在人体组织内插入基因，导致人类基因发生突变。同一批研究人员在《非洲生化杂志》（African Journal of Biotechnology）上发表一项独立研究，列出了转基因生物基因横向转移的确凿证据：一些转基因作物中产生杀虫蛋白的基因，会直接转移到人类和动物的身体组织中，引发各种健康问题。甚至，某些转基因性状可以让人类基因组发生突变，这种变化通常不可预知，取决于摄食食品者的特质。
美国田纳西州转基因专家、内科医学专家乔纳森‧本森（Jonathan Benson）博士在“自然新闻网”（Natural News Network）撰文提示，主持此项研究的埃及不是倡导转基因作物的国家；而作为87%转基因作物提供者的孟山都，其动物喂养研究则并未将长期毒性纳入考虑，应该说是一种缺陷或是其故意歪曲事实。
其它转基因生物技术公司包括先正达（Syngenta）、杜邦（DuPont）和陶氏（Dow）也宣称其产品符合安全标准。鉴于转基因作物的历史只有二十多年，人类目前还难以知道其对健康的长期影响。一旦公众确知转基因生物的巨大危害，很可能导致这些危险产品暂时或永久性停产。
四、儿童食用转基因食品尤其有害
美国著名学者、科学活动家杰弗里‧史密斯（Jeffrey M. Smith）的《转基因赌局：65个科学证据揭露8大领域的惊人危害》（Genetic Roulette: The Documented Health Risks of Genetically Engineered Foods）一书在网上流传甚广，他认为，儿童食用转基因食品尤其有害，原因有三：
（一）相对于成人摄食是储存能量和脂肪，孩子正处于身体器官和组织发育的阶段，转基因的危害不可预期。
（二）儿童（尤其是婴儿）比起成人更容易对食品过敏或是发生中毒，内分泌也容易受激素干扰。
（三）儿童接触到的转基因食品比成人多，因为他们摄食更多玉米，很多婴儿吃婴儿配方豆奶，而美国的玉米和大豆多数是转基因。此外，儿童摄入牛奶的量也大于成人，而美国的很多奶牛都是吃成长激素和转基因谷物（玉米和大豆）长大的。2003年明尼苏达大学环境健康科学分部的一篇研究披露，5%儿童和2%成人对转基因食品过敏，换句话说，转基因蛋白进入人体后激起了新型免疫反应。
对环境不可逆转的破坏
转基因作物及其配套的杀虫剂、除草剂和抗生素等对环境也造成严重破坏，会污染空气、水和土壤，损害作物的营养价值。转基因作物的野生授粉则意味着，即使我们限制或完全禁止其培育，它们也会继续扩散并污染人类的餐桌。而孟山都公司还因起诉小农户进行转基因漂移授粉或私藏种子侵犯专利而臭名昭著。
同时，转基因作物和农药不但不能缓解害虫的威胁，还促生耐药的超级病菌和超级杂草，美国中西部农民已面临这一难题，不得不斥资更大量地施用毒性农药。
现阶段对策：学会鉴别转基因产品
即便如此，2014年初，美国政府仍通过了俗称“孟山都保护法案”的《巩固和继续拨款法案》（Consolidated and Further Continuing Appropriations Act，或简称H.R. 933）。它使生物技术公司免于法律问责，即便法官裁定其转基因生产为非法也无济于事。
杰弗里‧史密斯则透露，在学界，对转基因作物的独立研究往往会受到攻击和压制，其手段包括诋毁、解雇、威胁、切断研究资金。这一现状也被《自然》（Nature）杂志承认。
在中国，有关转基因作物的政策也一直是公众热议的话题。中共农业部于2009年11月27日批准了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，成为世界上第一个给主粮颁发转基因安全证的国家。由于粮荒加剧，中共国务院发展研究中心农村经济研究部去年发言再挺转基因。
去年12月，中共农业部则称，只批准转基因技术应用在棉花和木瓜种植上，此言论引发大量网民谴责当局“还在撒谎，不要脸”。同期美国农业部透露，中国已批准进口“MIR 162”玉米以及两种转基因大豆。（中国作为全球第三大玉米进口国，目前所有的玉米几乎都从美国进口。）
专家们建议，在现阶段，消费者应学会看食品标签，特别要小心八种最常见的转基因作物或食材，包括玉米、棉花、菜籽油、甜菜（红菜头）、苜蓿、阿斯巴甜（添加剂）和奶制品。
理论上说，只有有机食品或非转基因食品才绝对安全。不过，注意食品标签上是否含这八种成分，仍然有助于将相当一部分转基因产品挡在家门外。**
责任编辑：林妍
