site logo: www.epochtimes.com

【私房菜专栏】意大利面

★郭妈妈家常菜

人气: 7
【字号】    
   标签: tags: ,

【大纪元2015年08月14日讯】本周介绍比较简单的西式料理——意大利面。意大利面少不了红酱、白酱,这个一般超市都买得到,不用麻烦自己调制。

1.首先将水煮开,放几汤匙的盐,盐可以让意大利面条更具弹性,也会增加面条本身的咸味。下锅煮面大约7分钟,捞起不可冲冷水。

2.下锅放油,炒洋葱,洋葱冷油下锅慢慢炒,甜味才会出来,等洋葱炒香后,加入蒜末,蒜末炒香后,放入要加的食材(培根、青椒、红椒、蘑菇、青花菜、番茄等),加超市买的白酱或红酱,加起司,加些煮面饭的水(有麦香及咸味)。将煮好的面条放入调匀,再继续煮3到5分钟。关火,盛盘,撒上黑胡椒,或起司粉,西西里末。◇

责任编辑:冯文鸾

评论
2015-08-14 7:28 PM
Copyright© 2000 - 2016   大纪元.