【大纪元8月19日报导】（中央社屏东县19日电）以手工酿造酱油打响名号的“豆油伯”酱油爆出请金兰酱油代工，“豆油伯”由酱油世家第2代李明芳在讲求养生的潮流下，以“客庄手工酿造酱油”打响名号。
屏东竹田乡因日照烈、水质佳，早年聚集数十家的酱油厂，是屏东的酿造之乡，“豆油伯”创始人李安田屏东农业学校食品科毕业后，到酱油厂当业务，进而接受经济部培训取得酿造师执照，并在家里开设小型酱油坊“李家酱坊”，李安田后来到越南投资做生意，女儿李明芳传承“李家酱坊”。
与家人一起经营的传统经营模式让李明芳“逃出去”投资保养品，失败后，才想发展自家生意，于是与合伙人王政杰合作，以“豆油伯”为品牌，以手工酿造酱油为诉求，走高价位路线，利用网路及宅配打出通路，李明芳并化名Lulu老师亲上美食节目示范料理，打响品牌知名度，为“豆油伯”成功聚焦更多主妇客群的目光，也获得部落客推荐。
但是，李明芳与王政杰后来不合，李明芳于是回竹田乡老家继续经营“豆油伯”酱油，与王政杰有“豆油伯”商标的争议。
屏东县政府4年前征选六堆十大伴手礼时，“豆油伯”获选，去年和今年并获选屏东十大伴手礼，李明芳去年并在竹田驿站旁兴建酱油厂，成立“六堆兴酿公司”，走品牌文创路线，有了客庄文化加持，名气比以前更响亮。
屏东县政府客家事务处长曾美玲表示，六堆酿兴业有限公司总监李明芳很用心，用屏东的黄豆、黑豆等在地原料，不断为“豆油伯”酱油添加特色，是屏东县政府扶植的在地产业。
