【大纪元2015年09月01日讯】（大纪元记者林宝云台湾新竹报导）一位68岁糖尿病住院病人，因开刀住院，血糖值为215~320 mg/dL，医师为其照会营养师以改善血糖值和伤口愈合情况，营养师会诊时，就患者的病情，建议其订医院提供的“治疗饮食”以有效控制病情，但病人担心医院伙食吃不习惯，选择自己准备伙食而不订医院治疗饮食，结果血糖忽高忽低难以控制。
台大医院新竹分院营养室主任欧阳钟美营养师表示倘若民众想要自己准备给住院病人吃，那么，吃的东西有吃对吗?营养够吗? 亲友住院时，对于要照顾病人、又要张罗吃的，肯定是让一个家忙得人仰马翻，担心家人的病情之外，民众一定也要知道“吃”这件事在生病复原期间是非常重要！
若有家人住院，欧阳钟美建议可订医院提供的“治疗饮食”，尤其是患有慢性疾病的病友，住院期间的营养对病情而言是重要的关键。根据研究，良好的营养基础，可降低感染率、减少住院天数，换句话说，良好的营养可以让病好得快!住院期间医生会依病情状况给予不同的饮食处方，如糖尿病饮食、低蛋白饮食、低油饮食、低渣饮食等；另外，就质地调整饮食部分，则可依病患之咀嚼与吞咽能力选择不同质地的饮食。若因疾病因素，胃口不佳或摄食量减少，可先请营养师评估病情后，调整治疗饮食内容，以达到适当且足够的营养。
医院的饮食种类很多，虽然不能完全满足个人的喜好，但住院病人必须视“饮食”为“治疗”的一部分，配合医嘱选择治疗餐食。医院伙食不但有营养师为食品卫生安全把关，同时可节省家人备餐时间，也可藉在住院期间的学习，回家后制作治疗餐食。◇
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