【大纪元2015年09月12日讯】（大纪元工商记者李雯纽约报导）秋天是丰收的时节，正是各类水果：苹果、葡萄、梨子……最多汁甜美的季节。周末假期带着家人一起去摘果踏青，品尝韩国粘玉米和地瓜，亲自从枝头摘下饱满的果实，会让您体验丰收的乐趣，留下深刻的美好记忆！
位于新泽西Hamilton的常青农场（Evergreen Farm)，占地260英亩，种植大片的韩国新高梨、葡萄、桃子、红枣、韩国红露苹果等，共有几十万棵果树，还有有机蔬菜、农产品等，8月至10月正是水果采收旺季。
从纽约开车一个半小时就可以抵达常青农场。农场老板金钟一先生，34岁来到美国，经营农场已30多年，在这片土地上洒下了辛勤的汗水，是美东地区唯一成功经营农场的韩裔老板。
金先生，为人憨厚、耿直，多年来秉承着传统，发扬孝道之心和敬老美德。他自幼跟随父亲学习种植技术，后移居美国，开起了农场，常青农场是他一手经营起来的。他特地从韩国运来了纯净的种子，但由于气候、环境影响，起初失败了两次。但他并不气馁，总结经验，刻苦钻研，终于将常青农场发展成功了。尤其是今年，宜人的气候，让水果更加滋润，在金老板和工人们耐心的呵护下，颗颗水果饱满诱人。
金老板说：“我们一直在栽培韩国新高梨，虽然头两次都失败了，第三次从失败中总结经验，终于栽培成功，在美国像我们这样成功栽培新高梨的只有我们这一家。”
金老板介绍，今年天气炎热，果实成熟比较早，7月中旬桃子就开始成熟；8月、9月是葡萄、蜜瓜的采摘期；9月、10月是梨和苹果的收获期。10月韩国新高梨最好吃，比韩国进口的还脆，又水又甜；之后是红枣。
柔嫩多汁的桃子新鲜的不得了，比起超市的，不知要好吃多少倍。很多顾客，自从来他的农场买过水果和蔬菜后，就再也不去超市了。金老板介绍说：“吃到顾客嘴里的桃子都不简单，每一个都要经过农夫四次触摸，测量生熟后才决定采摘。水果蔬菜绝对保证新鲜和天然，采下后只需用清水洗去上面的灰尘就可食用了。而超市的水果蔬菜为了保存长久通常都会经过一番处理，却破坏了其天然味道。”
金老板十分敬天，他对转基因农作物非常排斥，他认为上苍为我们创造了什么，我们就应该用什么，不能任意改变。所以他的产品样样都是那么精致纯正。为了让果子更加好吃，农场使用榨芝麻油的油渣作为肥料。常青农场的工作人员介绍：“我们农场不使用化肥，使用的都是这种有机肥料。所以水果都特别好吃。”
值得一提的是这里的红枣不但个大，而且味道特别香甜。这里的富士甜苹果，即便是对水果过敏的人也能吃。农场还种植了大片的韩国种糯玉米，美国品种的玉米一般是70-80天的生长期，而韩国糯玉米生长期为120天，味道香甜软糯，更加可口。
常青农场的水晶梨更是远近闻名，为了让广大顾客一年四季都能享受到梨的美味，金老板用《本草纲目》的配方，在梨汁中加入桔梗、银杏、木瓜、枣和生姜，熬制成了浓汤梨汁，装入锡纸包装袋中，方便食用。顺着锯齿的方向撕个小口，便可以吸食梨汁。天然的味道顿时溢满全口。好甜啊，但一点糖都没放，完全都是天然水果制成。其功效还不小呢，有些年纪很大的老人哮喘病很严重，喝了常青农场的梨汁，哮喘病竟不翼而飞。他们曾惊奇的问金老板，怎么会这么神奇。殊不知金老板将祝福和祈祷也一并熬进了这浓汤梨汁里。原来他在熬梨汁的过程中不断的祈祷，希望喝到梨汁的人都幸福安康。金老板每年还要花费很多心思和资金举办敬老活动和赏花采摘活动，给很多顾客都留下了美好的回忆。
责任编辑：洪英
