【大纪元2015年09月14日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）石斑鱼肉质细嫩，是一般民众的家常佳肴，更是喜庆宴会场合中的要角。为推广永安区最优质的石斑鱼产业，高雄市政府海洋局将于9月15、16日两天办理永安钻石斑之旅，活动将邀请通路厂商、餐厅、饭店、旅行社业者和媒体等造访，进行两天一夜的钻石斑养殖产业体验活动。
海洋局长王端仁表示，永安区是高雄市最大的水产养殖重镇，每年产出石斑鱼、虱目鱼、金目鲈、白虾等养殖水产品超过12,000吨，以全国第一的中油LNG冷却水养殖，水质如钻石般纯净清澈，终年水温维持在20℃左右，夏天像住在冷气房，冬天又像在洗温水澡，在此优质的环境下成长，石斑鱼的口感更显得鲜甜、Q弹有嚼劲，永安石斑鱼因此有钻石斑的美名。
本次将以参访钻石斑生产一条龙为活动主轴，从台湾中油液化石油气厂LNG冷排水制程（钻石水），到鲔丰专业石斑鱼养殖场，近距离接触石斑鱼育苗现场，最后到永安第一家急速冷冻加工的盛洋冷冻加工厂。此外，为了让参访的朋友品尝到最新鲜最安全的石斑鱼风味餐，更将于15日晚上举办盛大的渔塭星光飨宴。期待藉由这次永安钻石斑之旅，让参与者对石斑鱼产业有更多的认识，也能成为推广永安钻石斑的活传媒。
此次活动由永安区公所与在地养殖产销班合作，希望让到访民众能从生态、生产及生活等三个面向来认识永安。永安区除了产业特色之外，盐田湿地的自然生态、悠久的盐务史、社区营造的钻石沙湾等人文地景，都是值得造访的好地方。◇
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