台过中秋节为月老祝寿 亲友团圆飘烤肉香

钟元台湾

今天中秋节月圆人团圆,中华民国内政部特地与台北霞海城隍庙办活动,现场还分送吉祥物,盼大家都能得到幸福婚姻与小孩。图为内政部常务次长林慈玲(右一)、及台北霞海城隍庙管理人陈文文女士(左一)发给上台祈缘民众吉祥物。(内政部)

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【大纪元2015年09月27日讯】(大纪元记者钟元台湾综合报导)台湾9月26日至28日连续三天放长假,其中27日是中秋节,28日是教师节。中华民国内政部选在中秋佳节月圆人团圆的日子,于台北霞海城隍庙共同为月老星君祝寿,一起为民众祈福,希望促成更多美好姻缘,夫妻亦能早早生女得子。

“得良缘,赐好运” 台北城隍月老陪民众过中秋

“月老系良缘 城隍赐好运(孕) 幸福即实现”,内政部与台北霞海城隍庙于今天上午共同举办活动,内政部次长林慈玲与民众一起集喜气、祈福气,现场并限量赠送吉祥物,祝福民众心想事成、得良缘,吉祥如意、好运(孕)到。

内政部为献上祝福,特别参考传统礼俗,于活动中赠送限量手工制作的布衣饰品吉祥物,搭配求良缘的月老红线及象征“早生贵子”的红“枣”、花“生”、“桂”圆、瓜“子”,祝福民众能够“得良缘、赐好孕(运)”,也都能获得美好爱情、幸福婚姻与孩子。

林慈玲表示,台湾今年1至8月婴儿出生数为13万6,935人,较去年同时期增加4,465人;此外今年1至8月结婚对数有9万8,000对,也较去年同期增加了2,775对,显示政府积极推动鼓励婚育措施已具初步成效。

中央气象局27日发布强烈台风杜鹃陆上台风警报,下午起即雨势不断,适逢中秋节,台北一家发廊也在骑楼内烤肉联谊,1名发艺师就地取材拿吹风机把炭烧灼起来。(中央社)
中央气象局27日发布强烈台风杜鹃陆上台风警报,下午起即雨势不断,适逢中秋节,台北一家发廊也在骑楼内烤肉联谊,1名发艺师就地取材拿吹风机把炭烧灼起来。(中央社)

台风杜鹃陆上台风警报发布,强度也增强为强烈台风,适逢中秋节,淡水街头因为台风带来的雨势,逛街人潮锐减,店家干脆在店门口烤起肉来,欢度中秋。(中央社)
台风杜鹃陆上台风警报发布,强度也增强为强烈台风,适逢中秋节,淡水街头因为台风带来的雨势,逛街人潮锐减,店家干脆在店门口烤起肉来,欢度中秋。(中央社)

台湾中秋节民俗活动──烤肉

中秋夜不巧适逢强台杜鹃将来袭,没有明月可赏,民众多和亲友们烤肉,以及吃月饼、柚子庆贺节日。

台湾中秋节烤肉民俗,据王乙芳所着《台湾的祭祀文化与节庆礼俗》书中提到,应始于1988年,金兰酱油推出“金兰烤肉酱”,产品一推出立即获得市场上的认同,在假日里,很多有山有水的地方都可以看到有人在烤肉,后来烤肉活动被延伸到晚上的聚会,而在某年的中秋节,几家烤肉大厂更是大作广告,终于让原本只是一项假日附加的饮食习惯,变成台湾特有的中秋节民俗活动。

中央气象局27日发布强烈台风杜鹃陆上台风警报,下午起即雨势不断,适逢中秋节,台北一群年轻人窝在骑楼内,无惧风雨来袭仍然围坐烤肉联谊。(中央社)
中央气象局27日发布强烈台风杜鹃陆上台风警报,下午起即雨势不断,适逢中秋节,台北一群年轻人窝在骑楼内,无惧风雨来袭仍然围坐烤肉联谊。(中央社)

王乙芳介绍烤肉的食材海鲜类包括(1)甲壳类:蟳、蟹、虾……。鱼类:有鳞、无鳞的鱼。贝类:带壳牡蛎、文蛤、血蛤、赤嘴子、凤螺、蚵螺。头足纲类:透抽、花枝(墨鱼)、鱿鱼、软翅子、中卷。(2)红白肉类:牛、羊、猪、鸡。(3)蔬菜类:带壳茭白笋、洋葱、青葱、青椒、甜椒、各种菇类、甜玉米……等。

台风杜鹃陆上台风警报发布,强度也增强为强烈台风,适逢中秋节,淡水街头因为台风带来的雨势,逛街人潮锐减,店家干脆在店门口烤起肉来,欢度中秋。(中央社)
台风杜鹃陆上台风警报发布,强度也增强为强烈台风,适逢中秋节,淡水街头因为台风带来的雨势,逛街人潮锐减,店家干脆在店门口烤起肉来,欢度中秋。(中央社)

他表示,烧烤的基本概念如同煎鱼一般,烤肉架一定要先烤热才不会黏锅。不要刷过多的烤肉酱,不要烤焦食物。烤的食材一定在先烤表面熟之后再刷上烤肉酱。烤如秋刀鱼的食材,烤肉架的积碳不一定要先刷干净,但碳火应该是“衰火”,也就是木炭本身已经不容易因油脂燃烧的后段火力;或者是将食材放置的位置,移除于木炭的正上方,但也不能用“温火”。

台东纵谷日晖国际渡假村每年中秋节都会邀请池上、关山、海端等乡镇,弱势家庭学童享受大餐,今年有比往年多,有300多位学童参加。(中央社)
台东纵谷日晖国际渡假村每年中秋节都会邀请池上、关山、海端等乡镇,弱势家庭学童享受大餐,今年有比往年多,有300多位学童参加。(中央社)

中秋节吃大餐 一孩童连6年不缺席

据中央社报导,台东纵谷日晖国际渡假村每年中秋节都会邀请池上、关山、海端等乡镇,弱势家庭学童享受大餐,今年比往年多,有300多位学童参加。“开动”,主持的大姊姊喊开动,不到1分钟,薯条前已经出现排队的长龙;蛋糕、鸡块也很抢手。4分钟后,薯条、鸡块、蛋糕盘已经被扫一空,服务生忙着补货。

一起参加餐会的海端国中麦姓学生和2个妹妹来自单亲家庭,妈妈当清洁工,生活过的清苦,这一餐对3姊妹而言,已经非常奢华。连续6年都参加的福原国小六年级学生林明传说,他从一年级吃到六年级,最爱吃沙拉和薯条。

董事长郑越才表示,日晖渡假村中秋节邀请弱势学童吃大餐已经进入第7年,希望孩子们感受社会温馨之余,长大以后也能将这分爱传承下去,返乡就业,回馈地方。日晖渡假村7年来累计招待近2,000名弱势学童享用美味餐点。

台中市千年茄苳树王公恰逢在中秋节9月27日过生日,台中市长林佳龙(右)也以契子身份出席,感谢茄苳王公对土地的守护。(中央社)
台中市千年茄苳树王公恰逢在中秋节9月27日过生日,台中市长林佳龙(右)也以契子身份出席,感谢茄苳王公对土地的守护。(中央社)

此外,台中市千年茄苳树王公27日过生日,正巧是中秋节,台中市长林佳龙也以契子身份出席,感谢茄苳王公对土地的守护。28日就是教师节,他也到外埔拜会国中老师李椿龄,祝贺他的老师中秋节与教师节快乐。

台北爱乐百余名成员27日在教师节前夕,在台北信义香堤广场,举行“快闪”活动,又唱又跳展现快乐、自信、爱与欢乐,并祝福教师与信义区逛街民众秋节愉快。(中央社)
台北爱乐百余名成员27日在教师节前夕,在台北信义香堤广场,举行“快闪”活动,又唱又跳展现快乐、自信、爱与欢乐,并祝福教师与信义区逛街民众秋节愉快。(中央社)

另外,教师节前夕,为推动美感教育,教育部今天号召上百位群众举行快闪活动,希望透过演唱歌曲和舞蹈,让大家感受到音乐的美好,同时也借此感谢全台辛苦付出的教师。

责任编辑:黄小渝

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