【大纪元2016年01月01日讯】（大纪元记者谭安综合报导）近几年一些研究提出的喝酒有益健康的理论，让一些人误以为“为了健康，干一杯吧” 没有问题。其实多喝不如喝的恰当，饮酒是好是坏，和“干了几杯”有关。喝多喝少造成的结果不同，因每个人的身体状况而异，更连带影响着各种疾病的发展。
年终的佳节假期是许多人盼了一整年的难得时光。 和家人朋友团聚，参加大大小小的聚会和派对，总少不了把酒言欢、交流畅谈，可能一不小心就会喝得酩酊大醉。喝酒对身体的影响到底是好是坏呢？ 目前无论何种研究都指向同一个结果：饮酒必须适量，否则没有好处。下面我们来看饮酒对3大类疾病的影响。
对心脏疾病的影响
英国医学杂志（BMJ ）刊登的干预性研究显示，饮酒造成心血管疾病生物标记数值的变化，包括高密度脂蛋白及脂联素升高、纤维蛋白原降低，这意味着适量饮酒对冠状动脉有保护作用，能减少心脏疾病风险。
然而，早在1959年，美国癌症协会流行病暨统计部门就针对美国27万6千802位40～59岁的男性，进行长达32年的追踪，发现对有饮酒习惯的人而言，饮酒需适度，冠状动脉心脏疾病死亡率才相对较低。若饮酒过量，以一天6杯相较一天1杯来看，6杯的各类死因死亡率较1杯高出许多。
丹麦流行病科学中心、哥本哈根未来人口研究中心和H:S预防医学中心（H:S Institute of Preventive Medicine）等机构联合展开为期5年的跟踪研究，研究对像为25～98岁不等的6千6百位男性与8千位女性 。
研究结果显示，稳定但少量（一周1～6杯）的饮酒习惯，能降低冠状动脉心脏疾病的死亡风险。稳定少量且适度饮酒的人，一般（各项原因）死亡率较低，若是不定量甚至大量饮酒，将造成死亡率升高。
对癌症的影响
然而，同一份研究报告却指出，大量饮酒（一周超过13杯）将提高癌症的死亡率。特别就女性而言，来自波士顿布莱根和妇女医院预防医学科的（Division of Preventive Medicine，Brigham and Women’s Hospital）研究报告显示，有饮酒习惯的女性，将会增加罹患乳癌的风险。
根据世界卫生组织国际癌症研究机构提出的2014年世界癌症报告（World Cancer Report ）中，更明白指出酒精与部分癌症有直接关连。食道癌就是其中之一。咽癌、喉癌、结肠直肠癌和肝癌等癌症风险与喝酒量成正比。白血病、多发性骨髓瘤、皮肤癌和子宫颈癌、外阴癌、阴道癌等女性癌症都与饮酒有关。
对糖尿病的影响
一份来自纽约蒙地费奥里与爱因斯坦医学院（Montefiore Medical Center and Albert Einstein College of Medicine）的评估发现，比起完全不饮酒，适量饮酒的人糖尿病罹患率较小，少了近56％，然而大量饮酒仍会增加糖尿病风险。
在内科医学年鉴（Annals of Internal Medicine）2015年10月发表的报告中指出，经过长期随机对照实验，固定检测血脂和血糖，加上遗传基因测试，并追踪受测者的血压、肝指数、用药、症状和生活环境，发现适量饮酒，对稳定控制的第二型糖尿病患者无害，且红酒还能降低其心脏代谢疾病的风险。
其中，透过研究遗传交互作用发现，原因在于乙醇对葡萄糖代谢有重要的功用，除了乙醇以外，红酒当中的非酒精成分也有帮助作用。
多年来的各类研究已经证实，比起不喝或者固定地喝一些，过量饮酒对各类疾病的生成及恶化都有非常负面的作用。家族遗传中好发癌症或者任何已经罹癌的人，特别是女性，尽量别喝酒才是上策。
想要身体健康，喝哪种酒也十分重要，针对啤酒、红酒、白酒和各种烈酒做出的研究比较，饮用少量醇酒类（Wine）尤其是红酒，能降低心脏代谢疾病，如心脏病、糖尿病和中风的风险，因此，晚餐聚会时不妨配一杯红酒。
责任编辑：马天祥
