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在日本走马观花的日子 (四)

作者:蓝海

道顿堀的大螃蟹(蓝海/大纪元)

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购物:

大阪最著名的购物城有2个,一个是梅,还有一个就是难波。关西的圣地就是日本桥、心斋桥、道顿堀了。难怪有人说,不去心斋桥道顿堀就不算购物。难波有很多商店,也是行人购物街道顿堀的起始点,从难波的道顿堀出发一路经心斋桥,再到日本桥,数不清的商家食肆,令人眼花缭乱,流连忘返。

最值得一赞的是,整个商业街全部有不密封、但可透光的顶遮住风雨和艳阳,游客可以不必担心任何不测风云,尽情享受购物或行街的愉悦。

在心斋桥的另一端是日本桥,原来多是中国人居住,所以那一地段中国餐馆很多,什么类的餐都有,不过据说都很贵。

大阪人头涌涌的购物街(蓝海/大纪元)
大阪人头涌涌的购物街(蓝海/大纪元)

大阪心斋桥头的日本申奥标志(蓝海/大纪元)
大阪心斋桥头的日本申奥标志(蓝海/大纪元)

大阪购物街心斋桥(蓝海/大纪元)
大阪购物街心斋桥(蓝海/大纪元)

心斋桥,不仅有日本本土的东西还有很多药妆店,免税店。一条街会令你有尽情购物和品尝各式小吃的冲动。

在心斋桥头有日本冬奥会申请成功后的巨幅运动员的画像,被当成是日本人健康的象征。也是大阪一个代表性的标志。导游说,到日本大阪,不去心斋桥和道顿堀那就白来了。有说法为证:吃在道顿堀,玩在心斋桥。著名的章鱼小丸子、大阪烧、大螃蟹都可以在道顿堀品尝到。

螃蟹宴的优雅

大“活”螃蟹正在招徕顾客(蓝海/大纪元)
大“活”螃蟹正在招徕顾客(蓝海/大纪元)

在大阪商业步行街心斋桥和道顿堀接壤的位置上,有一个著名的螃蟹连锁店,专门烹饪日本各种味道的螃蟹,食之者众。螃蟹历来有秋肥春瘦之说,正直秋季,大大的螃蟹图案悬在店家门厅上方的招徕顾客。由于吃螃蟹餐的人多还要提前定位,我们走到心斋桥头刚好开店营业,前去定了位子,还要等半个小时之后才能入座。

在周围逛了一下,玲琅满目小吃不敢问津,怕没了胃口品尝螃蟹,时间差不多时走回店中,刚好有了位子,服务员彬彬有礼的引导我们入座。店中窗明几净,服务生都着传统服装,店中不论食客还是服务生均轻声细语,与那些个张牙舞爪的大螃蟹形成鲜明对比。

穿和式服装的店员(蓝海/大纪元)
穿和式服装的店员(蓝海/大纪元)

螃蟹火锅(蓝海/大纪元)
螃蟹火锅(蓝海/大纪元)

先煮青菜(蓝海/大纪元)
先煮青菜(蓝海/大纪元)

螃蟹火锅料(蓝海/大纪元)
螃蟹火锅料(蓝海/大纪元)

已经剪开壳螃蟹(蓝海/大纪元)
已经剪开壳螃蟹(蓝海/大纪元)

店内(蓝海/大纪元)
店内(蓝海/大纪元)

我们点了火锅和另外的套餐还有蟹羹之类的,电火锅主要是日本的螃蟹套餐里有生蟹,为了避免吃生蟹,吃火锅是最好的办法了。这一餐是可以看出日本人处处用心的一餐。从桌上的准备的陶瓷垃圾樽(放螃蟹壳的)和它的服务,都很贴心周到。

螃蟹端上来的时候才发现都是处理好的,你不必动钳子之类的,厨房已经将壳剖开,你可以很优雅的慢慢品尝,完全不必担心沾上满手腥气或其它。非常推荐它的蟹羹,食材新鲜,味道鲜美,所以说在日本吃螃蟹可以吃出优雅来。其它配菜都也很新鲜,日本的螃蟹火锅之后,还有炊饭,就是用火锅剩余的汤煮饭,可悲的是我们那锅汤非常咸,烧完的饭实在难以下咽,因为咸过头了。

美国著名的螃蟹连锁店(蓝海/大纪元)
美国著名的螃蟹连锁店(蓝海/大纪元)

美国的小虾(蓝海/大纪元)
美国的小虾(蓝海/大纪元)

美国的螃蟹(蓝海/大纪元)
美国的螃蟹(蓝海/大纪元)

美国的龙虾(蓝海/大纪元)
美国的龙虾(蓝海/大纪元)

与我们在美国吃boiling crab有的一比,那也是一间专销螃蟹、海鲜的连锁店,店内的装潢像走进酒吧,暗棕色的桌椅和涂了暗色的墙壁,还有像包厢的座位,似乎是有意让食客们可以甩开腮邦子吃而不必顾虑形象。让我们瞠目结舌的是,不论你点的是螃蟹还是虾,通通用大大的塑料袋装着,桌面上没有其它东西,只铺着一大张纸,覆盖整个桌面。煮好的虾蟹用塑胶袋装着热乎乎地拎来,当然配料也已经和虾蟹混在一起了,食客要两手十指一起忙,没有其它工具,有点原始味道,每个人手都是油乎乎,大概美国人比较粗旷吧?每桌如此,没人觉得不雅,吃得不亦乐乎。老实说,味道还真的值得赞。跟日本蟹宴比起来,优雅不足,份量和价格有余。

回到我们说的心斋桥,在下午4-5点是日本人下班时间,游客和下班的人流汇总在一起,在心斋桥附近你只有随着人流往前行的份,动作不够快你就成了阻塞通道的“血栓”了。

秩序与“自由”的心痛

大阪难波街景(蓝海/大纪元)
大阪难波街景(蓝海/大纪元)

大阪一荣酒店走廊别具风格(蓝海/大纪元)
大阪一荣酒店走廊别具风格(蓝海/大纪元)

一荣酒店配上鲜花的浴室(蓝海/大纪元)
一荣酒店配上鲜花的浴室(蓝海/大纪元)

日本人很守秩序,除了体现在排队购物、办事,也体现在垃圾处理上。我们乘坐的巴士几天都是同一部,所以每天导游都会要求我们把垃圾袋带回旅店丢掉,第二天车上又会有新的垃圾袋预备好。导游说,日本的垃圾分类是非常严格的,外来人口常常因为不懂规矩被罚或警告。他们的垃圾分类会细到瓶子和瓶盖要分门别类的丢放,她刚刚到日本的时候就被邻居指正过,差点被罚款呢。

导游说,日本是个值得人信任的地方,很多时候背着背包,拉链都没拉上也没事。丢东西的概率很低,她说,她有一次带个日本团到上海旅游,晚上解散后,很多日本人自己出去玩。第二天好多人跟她抱怨说丢东西了,钱包没有了。她说,因为他们的钱包就放在裤子后面的兜兜里,那样晚上去市场走一圈还有命啊?导游说,日本人基本没有中国人所谓的“安全”意识,因为在日本根本不需要考虑这些,这是诚信和社会安定的缘故。她说,在中国的时候,那些日本游客过马路的时都是拉着她的包包,左一个右一个的,因为马路上的汽车响着喇叭,轰轰的开过,他们很害怕。像小孩子一样不知所措。

还有,在日本,人们只能在吸烟室内吸烟,这一点比澳洲要好。澳洲经常在室外会遇到吸烟的人,而在日本会被罚款的。导游说,一次她带团去中国,遇到一个日本人,他在上海火车站太阳广场那个公寓房里住了好几年了。导游问他,在中国这些年有什么感受?他说,自由啊。导游好奇地问,哪方面自由?工作啊?思想啊?他竟然说,吸烟自由,中国是吸烟的天国!因为在日本必须到吸烟室里,走路不可吸烟,会罚款的。在中国,走路可以、等红绿灯可以,导游说,说得我心痛啊。

跟澳洲一样,日本所有水龙头里放出的水都是可以直接饮用的,高速公路服务站外都备有饮水龙头供人们饮用。厕所里的设施先进、高档,而且闻不到厕所的气味,所有的公共厕所都有残疾人和儿童专用设施。厕所里所备的纸都是可降解的,遇水即溶。

导游说,日本已进入了老年化社会,男性的平均年龄79岁,女性平均年龄81岁。很多公职人员的年龄都较大,其实这是日本的企业文化,日本人把企业当成自己的家,入职公司后都希望做一辈子的,职工有一种归属感,即便退休了,也要回公司工作。所以很老了都要继续工作,哪怕是做做义工,印象最深的就是这里的公车驾驶员以老人居多。

总之,在日本走马观花的日子里,看到、听到不少,长了见识,也惊叹日本这个民族崇尚传统和做事认真的态度。看来,一个国家能持续发展,没有一定的道德高度和民族自律性是不行的。(完)

责任编辑:简玬

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2016-01-18 1:14 PM
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