【大纪元2016年01月26日讯】（大纪元记者庄丽存台湾台北报导）行政院食安办公室公布年节食品及农产品卫生安全的查核结果，虽然平均合格率达九成以上，但其中不合格产品以“脱水蔬菜产品”比例最高，高达16.7%，包括金针、笋干等，主要检出“过量漂白剂（二氧化硫）”。
卫福部去年12月初启动年节食品专案稽查，截至今年1月24日，全台共计抽样1,238件，共48件检验不符合规定，平均合格率96.1%。
其中，金针、竹笙、笋干等脱水蔬菜类不合格率最高，达16.7%，主要违规情形为检出过量漂白剂；其次为腌渍蔬菜，原因为检出过量防腐剂（苯甲酸）及漂白剂；蜜饯产品则以检出过量甜味剂及标示不合格；清单公布在部会网站专区。
宜兰大学代理校长吴柏青表示，无法以颜色判别食品中是否残留二氧化硫，但可透过“望、闻、切、问”方式，避免买到含二氧化硫的年节产品，也可透过清洗、浸泡去除二氧化硫含量。
卫福部食药署长姜郁美建议，民众若到年货大街购买时，要特别注意产地来源、保存方式，若有剌鼻、药水味都不要买，另外，在网路购买要注意是否有消保法7天解约权的规定。◇
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