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NG番茄丑洋葱 变身创意吐司

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【大纪元2016年01月29日讯】(大纪元记者方金媛台湾高雄报导)入冬以来,天气变化剧烈,靠天吃饭的农业首当其冲。正值采收时期路竹的圣女蕃茄与美浓的澄蜜香,因连日阴雨的影响,裂果情况严重,卖相不佳,林园洋葱个头也较小,致使价格低落。高市农业局媒合农民、果干业者及高雄物产馆,将外观较差但品质优良的番茄、洋葱制作成各种口味土司,另辟产品线替农民增加收入。

高市农业局表示,为了帮助农民解决目前困境,特别媒合大树区果干业者,将卖相差、风味不减的番茄烘成干,再结合高雄物产馆莲潭旗舰店烘焙坊,利用番茄果干制成多种创意面包,如匈牙利辣味蕃茄土司、蕃茄起司老面面包等。此外,林园区生产的洋葱软甜多汁不辛辣,纤维细致,红酒酵母洋葱土司融合了腌洋葱、炒洋葱、生洋葱三种口味,口感层次丰富。

匈牙利辣味蕃茄土司、红酒酵母洋葱土司、蕃茄起司老面面包每日分2次出炉,每天出炉时刻前就有人排队,颇受民众欢迎。◇

责任编辑:昱作

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