【大纪元2016年10月27日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）南台湾最大最专业的食品及餐饮设备盛会，“高雄国际食品展”及“高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展”于27~30日在高雄展览馆举行。今年两展共360家厂商、14个国家馆参展皆创新高，整体参观人数预估突破2万3千人，开幕首日现场即热闹滚滚。
经济部国际贸易局高雄办事处长赖国星表示，高雄国际食品展十年耕耘有成，已成为南部进口商、通路商找寻新产品的最佳平台。而电子商务平台已成为当今重要的购物管道，故今年的研讨会特别安排“如何利用电子商务拓展商机”，提供食品业者拓展海外市场的另类选择。
外贸协会秘书长黄文荣表示，今年规模首度由展览馆南馆扩增至北馆，由于展览成效佳，吸引了意大利、缅甸、印尼、韩国、南非及拉脱维亚厂商首次参展。“国际食品通路商采购大会”也邀请到45位重要买主与国内业者进行400场洽谈，其中日本、越南买主有意采购冷冻石斑鱼，对台湾食品深具信心。
第二届“高雄国际饭店、餐饮暨烘焙设备用品展”亦有多家全台指标性厂商参展，展出饭店、餐饮、中央厨房、洗衣及家具家饰等设备；烘焙及咖啡厅业者必备的烤箱及咖啡机等生财器具也一应俱全，是准备开店圆梦人最佳的参观时机。
另外，展览现场并同步举办“港都料理王”及“世界面包大赛六强菁英赛暨台湾区代表选拔赛”两大重要赛事。“港都料理王”厨艺竞赛，专业组与校园组分别以“冠军群星会”及“全民疯野餐”为主题，于27日下午以厨艺与创意争夺冠军宝座。
高雄餐旅大学及高雄市台湾面包大使协会共同主办的“世界面包大赛六强菁英赛暨台湾区代表选拔赛”，27日也将选出参加下届法国里昂“世界面包大赛”（Mondial du Pain）的台湾代表；28日起的六强菁英赛，则有来自日本、法国、比利时、澳洲、瑞士及意大利的上届赛事获胜选手于现场展现高超烘焙手艺，精彩可期。详情请上官网www.foodkh.com.tw、www.kaohsiunghoreca.com.tw查询。◇
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