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虱目鱼
【大纪元2016年10月03日讯】（大纪元记者赖友容台湾台南报导）虱目鱼盛产季节来临，2016台南虱目鱼节结合七股、将军、北门、安南及学甲等5大虱目鱼产区，每周假日于各区接力举办，以滨海产业配合旅游、体验、休憩等元素规划活动，一起来台南体验在地渔村文化特有风情，品尝鲜美、营养、多样化的在地虱目鱼料理。
2016台南虱目鱼节系列活动于10月8日在七股区抢鱻登场至11月5日止。由七股区公所打头阵，规划有虱目鱼美食嘉年华会，利用创意活动表演、海鲜市集、闯关体验活动、品尝七股七宝等渔产，包括树子脚虱目鱼水饺节的万粒水饺吃免惊、七股七宝-Buffet飨宴、一日渔夫游七GO等，活动丰富精彩。
南市农业局表示，还有10月16日将军区的“将军优雅鲜味行”、10月22日安南区的“虱目安南-鹿耳门生态体验营”、10月23日北门区井仔脚的“虱慕之旅-北门摸鱼趣”及10月29日学甲区“学甲虱目鱼产业文化巡礼活动”等系列活动，一同感受尚鱻台南渔乡的活力与魅力。
台南被称为虱目鱼故乡，已有3百多年养殖历史，养殖面积5,200公顷、产量2万6,800公吨、及产值19亿元，皆为全国之冠，每年7 ~ 11月为主要产期。台南经咸水浅坪式低密度养殖生产之虱目鱼，其肉质及味道优于淡水集约养殖的虱目鱼。◇
