【大纪元2016年11月01日讯】（大纪元记者祝兰德国报导）德国最近又出了一份震惊四座的报告：市场上高达1/4的跟动物有关的食品，诸如肉类、牛奶、鸡蛋等，竟然是来自有病的动物。要知道德国的食品安全向来是顶呱呱的，如果在德国调查出的结果都是这样的，那我们是不是要全体吃素？
德国消费者组织食品观察（Foodwatch）最近公布了一项科学调查评估，结果显示，市场上出售的肉类、牛奶、鸡蛋等跟动物有关的食品中，有1/4是来自于生病的动物，即使是Bio有机绿色产品也不能幸免。
食物还是安全的
这结果听起来耸人听闻，首先引起了消费者发问，这食物还能吃吗？据食品观察表示，食品质量没有问题，只是来源动物的生存条件引起了动物保护者的关注。
据结果，1/10的1升装牛奶来自乳头发炎的奶牛；4/10的鸡蛋来自患有骨折的母鸡。接近一半的喂肥准备屠杀的猪患有肺炎，被屠宰的猪中，30%-50%患有关节发炎，许多内脏也有发炎。
动物的健康与它们被饲养的方方面面因素有关，如生存空间是否充裕，有病如何处理、是否打预防针等等。据《西南德意志广播》报导，兽医学家表示，大多数动物的疾病是可以避免的。食品观察认为，农民本身不是动物虐待者，他们也没有选择，因为对动物给予更多照料，需要花钱，甚至得改建养殖场地，这些得自己掏钱，没人给补贴；而在工业肉主导的市场，价格偏低，在价格压力下，他们没得选择。
即使贴有Bio标签的产品，据调查研究，来源动物生病的情况也没有好太多。一般而言，Bio商品的来源动物有更多活动空间，然而，决定动物健康的因素还包括对动物的照顾、生存环境卫生、气候等。
消费者组织建议立法解决
据报导，联邦政府对动物养殖的情况是了解的。前年，农业政策的科学委员会曾经给联邦农业经济部递交过一份关于饲养动物的鉴定书，其中主要提到：目前对大部分食用动物的饲养条件不是可持续发展的。
将来应该如何养殖动物，该委员会的主席Harald Grethe解释道，同样的面积养殖的动物密度应该明显减少，另外增加动物的生存空间，以便它们能接触外部气候，多点活动空间等等。
食品观察则建议，政府应该明文规定，哪些养殖方式对动物是合理的；每个工厂也得知道，养殖方式会导致多少动物生病；应该只允许出售那些遵守动物保护规定的产品；以上方案应该在整个欧盟区实行，包括对进口产品的处理。
食品观察承认，这样做会使商品涨价。例如，1升全脂牛奶，现在价格约65欧分，那可能会涨到75-90欧分；一个鸡蛋可能贵20欧分左右。不过，谁真的愿意改善几十万动物的生活，就得支付这些钱。
责任编辑：王亦笑
