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经营餐厅年收破亿 蓝心湄不吝分享秘诀

【大纪元2016年11月02日讯】50岁的“蓝教主”蓝心湄出道超过30年,因在戏剧、唱片、主持等领域都有杰出的表现,因而有“百变女王”之称。

除了演艺圈的“主业”交出一张漂亮的成绩单外,蓝心湄副业更是经营有成,餐厅类型从川菜、泰国菜到咖啡厅都有,辉煌时期全台共有9家店,虽然今年收掉了东区和天母的两家分店,但她的身价仍超过15亿(台币),年收入也逼近2亿,是个名副其实的女强人!

在节目中讲起父亲,讲起父亲,蓝心湄哽咽落泪。(TVBS提供)
蓝心湄主持台湾电视节目。(TVBS提供)

而一直以来蓝心湄也不吝分享自己能成为“餐饮大亨”的主要秘诀,除了她什么事情都亲力亲为外,最主要的就是她带人带“心”,认为“员工是公司最重要的资产”,因此只要做满两年,每年就能领到分红,满10年更可以领到干股,有了这么棒的福利,员工们自然也更团结,尽心尽力地让餐厅愈变愈好。

蓝心湄(左)开餐厅剪彩。(摄影:黄宗茂/大纪元)
蓝心湄(左一)开餐厅剪彩。(黄宗茂/大纪元)

再加上蓝心湄的餐厅投资者几乎都是演艺圈里的好姊妹,因不想让好友们继续掏钱,所以若有展店计划时,她都会用餐厅已赚到的钱来投资,因此股东的向心力强,能放心将餐厅交给她,也难怪她的餐饮帝国能有现在的亮眼成绩。

蓝心湄专访视频:

──转自网络

责任编辑:陈宜容