我经常到早餐店买三明治和饮料。早上七点到八点是早餐店最忙碌的时候,几个人挤在一个小小的空间里替许多客人准备早餐。
有的餐点要用炸、煎、炒或煮的方式料理,高温高热,在夏天里让人汗流浃背,还有一位店员要负责接电话订单,放下电话后,立即帮客户将订好的餐点打包、结账、找零钱,送上餐点时还不忘说声谢谢。
我有时点好餐点后,就退到一旁,等早餐店的人准备别人和我的餐点,看着几个人在厨房里低头,忙碌和熟练地料理,分秒必争,觉得那是一幕精彩的早餐秀。
几位店员,一个或几个人一齐完成客人所要的餐点,需要良好的默契和团队合作,还要做到快速、准确、和有礼貌等条件,才会让客人满意,愿意下次继续光临。
不只是早餐店,一天当中,我们看到的都是别人很努力在做的‘秀’。
百货公司在上午十一点开门时,所有店员站成一排迎宾也是‘秀’。
飞机场的航空公司开柜,开始办理乘客登机也是一场‘秀’。
医院的医师穿着白袍在上午开始看诊也是‘秀’。
修车厂的技师开门帮客人修车也是‘秀’。
每天早上老师走入教室,面对学生,开始上课,也是一场‘秀’。
所以每一位上班族,每天上班时就是演出时刻,英文说show time。如何将自己准备好,从内心到服装穿着,还有脸上挂着笑容,才能演出一场美丽动人的‘秀’。
当我们为别人精彩的演出喝采时,也同样希望我们自己每天努力演出的‘秀’可以赢得客人的欢心。@
摘编自 《管理拾穗部落格》 安瑟管理Arthur 提供
责任编辑:武晓玫