【大纪元2016年11月20日讯】这一家新开的餐厅，位于Campbell的Pruneyard，是Hobee’s的旧址。这是一家已评定为米其林的平价餐厅，如果你还记得Hobee长什么样，现在已经完全的脱胎换骨。
以前的Hobee黑黑暗暗，是一家传统式有名的早餐店，到了周末早上都是大排长龙。现在这家餐厅换了大门大窗，采光极好。改成开放式厨房，可以看到许多位厨师在里面忙着烧菜，感觉上比从前的餐厅大很多。
这一家最有名的是餐厅的大厨，大厨是亚历山大牛排馆（Alexanda Steak House）的创店厨师，他出来开了这一家餐厅，里面全新式的菜单，虽说是美国餐厅，但是可以看到许多东方味。
我们的前菜叫了蟹肉玉米泥（Crab & Corn Dumping）里面有少许辣味，感觉十分特别。另外点了珍宝蟹沙拉（Dungeness Crab Louie salad）清新脱俗，吃得到蔬菜的香鲜。
再试试看有名的韩国炸鸡，不过却做成了韩国炸鸡三明治（Korean fried chicken sandwich）真的不输给韩国人。猪肉三明治（Hot Pokin）是各式各样的猪肉产品做成的一道三明治，有香肠、火腿，将几种不同猪肉堆叠起来，别有一番风味。
最后来个甜点，这个奶冻（Panna Cotta）看起来不怎么样，吃起来真的不一样。Alexanda Steak House出来的米其林厨师，硬是有两把刷子。
Orchard City Kitchen坐落于Campbell的闹区，旁边就是电影院，有一个小院子，可以在外面喝酒、吃美食。全店重新装修，黑白相间，落落大方，简单、时尚、低调奢华。就连厕所都很有品味，大厨一出马，即便是开个小店也看得出质量与水准。
Orchard City Kitchen
地址：1875 S. Bascom Ave., Unit 190
Campbell, CA 95008
电话：408-340-5285
网址：orchardcitykitchen.com
责任编辑：李欧
