【大纪元2016年11月06日讯】（大纪元记者周慧心综合报导）今年 11月7日是立冬日。立冬是冬季的第一节气，此时太阳到达黄经225度。这是一个十分重要的节气，也是人们进补的最佳时期。不过，今年立冬日，中国多个地区出现反常气候，中医师提醒，市民进补应做相应调整。
立冬后的起居切记“养藏”
我们对“立冬”的理解，不能仅仅停留在冬天开始的意思上。 追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”。 因此立冬不仅仅代表着冬天的来临，还有万物收藏、规避寒冷的意思。
台湾著名中医师胡乃文在接受大纪元记者采访时说，古人计算四季时间的开始是四立，也就是立春、立夏、立秋、立冬。而立冬就是冬天的开始，在冬天这个季节时，万物都得闭藏，人必须在此时“养藏”。
胡医师介绍，传统上来说《黄帝内经》有记载：“早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”意思是在冬季人应该早睡晚起，跟着太阳的时间生活，使得肾所藏的“志”，若伏若匿的有所收藏，自己的心志不要张扬、声张，要避寒、寻求温暖，不要让皮肤老是接触寒风，否则气就被竭尽掉了，这就是“养藏之道”，如果逆反它，就会伤到肾，到了来年春天就会有肌肉萎缩、骨头酸疼的毛病。
古人云：“日出而做，日落而息”，就是让人体顺应自然。立冬要早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。但衣着过少过薄、室温过低会耗阳气。反之，衣着过多过厚、室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明与温暖，失去她万物无法生存。同样，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。所以，立冬后的起居调养切记“养藏”。
养生要顺乎自然 应时而变
中国传统文化讲究“天人合一”，强调人与自然的和谐，“人法地，地法天，天法道，道法自然”，人体是个小宇宙，自然界是个大宇宙，小宇宙处在大宇宙之中，时刻都会受到大宇宙的影响。四时不同，节气不同，会对应不同病症，因此，气候与医学自古就是同根生。
人以天地之气生四时之法成，养生也要顺乎自然应时而变。我们的身体与自然是相通的，顺应当地的水、土、自然、食物、气候。因此人要想养生、活得健康就要吃当地自然应季的食物，与大自然协调，自身就会形成一个原生态的小环境。如此一来，无论外界如何变化，体内的健康小环境仍能保持相对稳定。
立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。
中国因地域辽阔，南北方立冬气候完全不同，因此有北方热补、南方温补之说。但今年多个地区气候反常，气象台预报，重庆、江苏立冬日会降温、降雨，有的地区甚至会降雪；而广东、香港则会出现28度高温。
胡医师提醒，节气不应节，容易滋生病患，此时市民如还按照立冬时节进补，可能适得其反，因此气温过高，最好凉补，而温度过低则要热补。
他说，近几年香港立冬日都出现反常的热，因此市民应根据当天的气候进行调整，如果当日天气炎热，注意不要穿得太多，另外切不可热补。而大陆那些气温骤降的地区，则应注意保暖，且适当进行温热补。
四季对五行 冬是水 水应肾
胡乃文医师表示，春夏秋冬的四季，分别对应五行（木火土金水）的木火金水，春是木，夏是火，秋是金，冬是水，而土是分配在四季里的，任何时候都可以补脾胃。
“人虚才要补，不虚吃东西让身体温热就好。”他表示，冬季属于寒水的季节，水应肾，补冬要补水，补的就是肾。“但真的补肾，中医看法分为补肾水和补肾火，水虚的人要补肾水，火虚的人要补肾火。补水的有六味地黄丸，补火的则为桂附八味丸或称八味地黄丸（六味地黄丸加肉桂、附子），由中医把脉看病人需要补水或火。”
胡医师提供了立冬时可以食用的温热食物： 羊肉汤放人参、黄耆，可以补气、补形；当归生姜羊肉汤，既温热又补血、补形。他说，萝卜是应季食物，此时多吃萝卜有益身体，有句客家谚语说：“吃萝卜、喝热茶，气得医师满地爬”，这说明萝卜的效用，不过药房老板都不愿意说出来。
立冬传统习俗
早在《吕氏春秋十二月纪》中就确立了立春、春分、立夏、夏至、立秋、秋分、立冬、冬至这八个节气。这是二十四节气中最重要的八个节气，它清晰准确地标志了四季转换的过程。
中国人讲究因时做事，就是说在特定的时间做特定的事情，久而久之，就演变成了习俗。一年有二十四个节气，每个节气代表的气候都不相同，适合做的事情也不相同。
古代帝王立冬迎冬
立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。古时此日，皇帝有出北郊迎冬之礼，《礼记》说：“立冬盛德在水，天子亲帅三公九卿大夫以迎冬于北郊。”《后汉书》礼仪志也说：“立冬之日，京都百官皆衣皂，迎气于黑郊，礼毕皆衣绛。”也就是说，冬为水德，方位属北，颜色属黑，古时候皇帝在立冬这天，要率领文武百官，穿黑色衣服佩玄玉到京城北郊来迎冬。
立冬之日民间也会储存粮食蔬菜。《东京梦华录》中就详细描述当时人们在立冬时忙着腌菜的情景说：“是月（十月）立冬，前五日，西御园进冬菜。京师地寒，冬月无蔬菜，上至宫禁，下及民间，一时收藏，以充一冬食用，于是车载马驰，充塞道路。”
祭祖祭天 感谢上天赐丰年
立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
吃饺子的民间传说
饺子的原名叫“娇耳”，据传说是医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事至今还在民间流传着。“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，立冬意味着冬天的到来，天凉了，耳朵暴露在外边很容易就被冻伤了，因此，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交子之时”的饺子不能不吃。
责任编辑：李明宇
