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抽验汤圆火锅料 桃园花莲全合格

桃园市卫生局冬至汤圆及火锅料产品抽验。(桃园卫生局/提供)

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【大纪元2016年12月15日讯】(大纪元记者陈建霖、詹亦菱台湾连线报导)桃园市卫生局自11月分起于超市、火锅店、大卖场及传统市场陆续抽验汤圆及火锅料产品共66件,包含鱼浆炼制品、各式饺类、丸子、豆腐等火锅料、猪血糕、猪血、鸭血等禽畜血液制品、各种口味汤圆等,检验防腐剂项目,结果全数合格。

桃园卫生局呼吁食品业者,于使用食品添加物时,务必遵守“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”之规定,若超标将依违反食品安全卫生管理法第18条及同法第47条规定处新台币3万元以上300万元以下罚锾;汤圆、火锅料及豆腐等制造及贩售之场所亦须符合“食品良好卫生规范准则”,确保所制售之产品符合卫生安全,使民众食的安心。

汤圆外皮大多以糯米制成,黏性高而不易消化,胃肠机能不佳者或老人小孩食用时,应以小口地慢慢进食细嚼慢咽,避免不小心噎着及消化不良,而选购汤圆及火锅料产品时,也应注意店家环境卫生以确保产品卫生及安全。

此外高油脂、高热量的饺类及肉丸类也应减少食用量,建议可多摄食高纤蔬果,并建议可先把火锅汤上的浮油捞除后再喝,再者,火锅汤汁常含有较高的普林、钠及钾等电解质,有痛风或肾功能不良的民众更应少喝,避免症状加剧,才能安心过个暖冬。

花莲县卫生局也于12月起,派员至县内各乡镇市的汤圆制售场、大卖场、超市、甜品店、豆花店、传统市场等,进行稽查辅导及抽验工作,抽验各式汤圆制品26件,检验13种防腐剂,结果均符合规定。

花莲县卫生局长李宏满提醒消费者在选购汤圆时,可选择现做成品,若选购冷冻汤圆,需检视包装有无破损及有效日期,确保产品的品质。

责任编辑:吕美琪

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