澳洲暴发李斯特菌食物中毒 一死六病

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【大纪元2016年12月22日讯】(大纪元记者肖婕澳洲悉尼编译报导)近期,澳大利亚维州发生一系列李斯特菌(Listeria)食物中毒事件,造成一人死亡,至少六人病倒。

据九号新闻网报导,维州卫生厅在周四证实,过去一周内已有六人李斯特菌食物中毒,并说这些病案之间没有联系。目前,死者的情况不详,但其他患者的病情据报均有改善。

健康专家警告说,在夏季,包括孕妇、新生儿、老年人和免疫系统低下的高危患者,均要警惕李斯特菌中毒。

维州卫生厅发言人说,李斯特菌主要是通过受污染的食物传播,但还无法确定本次疫情发生的具体原因。

卫生厅提请高危患者需注意以下情况:

* 在准备、储存、处理食物时要保证卫生;
* 注意含李斯特菌风险高的食物;
* 注意熟冷虾、熏鱼、贻贝、生蚝、生海鲜,比如生鱼片和寿司;
* 预先包装的水果、蔬菜沙拉和自助餐厅的三明治和沙拉;
* 由新鲜水果和蔬菜制成的饮料,因为无法确定其在洗涤过程中是否卫生,但灭菌饮料或罐装果汁除外;
* 没有经过再次烹饪或加热的熟食肉类,如火腿、斯特拉斯堡肠(Stras)、香肠、整只、半只或切碎的烤鸡;
* 任何未经消毒的奶制品;
* 软冰淇淋;
* 软奶酪,诸如布里干酪、意大利乳清干酪、蓝乳酪(如果做熟做热了吃是安全的);
* 冷冻超过一天的即食食物,包括吃剩的肉类;
* 被蔬菜蘸过的蘸酱、沙拉酱;
* 生蔬菜配菜。

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责任编辑:李熔石

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