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在冰箱放这个小东西 可延长蔬果保存时间

如果人们可以延长或多留意蔬果在冰箱中的保存时间,可以避免食物腐烂而形成浪费。(Fotolia)

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【大纪元2016年12月27日讯】(大纪元记者陈俊村报导)人们每年倒掉许多食物,其中包括放置在冰箱中过久而腐烂的蔬果等。以英国为例,该国人民每年在家里丢弃700万吨的食物和饮料,而这些食物大部分原本是可以吃的。因此,如果人们可以延长或多留意蔬果在冰箱中的保存时间,无形中就可以减少食物浪费。

蔬菜的保存时间

就蔬菜而言,它们通常只能在冰箱中冷藏几天的时间,有些蔬菜虽然可以冷冻,但那些通常都是真空包装的,而且冰太久味道也会变得不新鲜。为了保持新鲜与健康,蔬菜在冰箱中存放的时间越短越好。

以下是美国农业部建议的蔬菜保存时间:

美国农业部建议的蔬菜保存期。(大纪元制表)
美国农业部建议的蔬菜保存期。(大纪元制表)

延长蔬果保存时间的小诀窍

据英国《每日镜报》报导,尽管蔬菜和水果的保鲜期不长,冷藏在冰箱中一段时间后就会腐坏,但只要在冰箱中放个厨房中常用的小东西,就可以延长蔬果的保存时间,那就是洗碗用的海绵

在冰箱的保鲜室放置洗碗用的海绵,可以吸收湿气,延长蔬果保存时间。(Fotolia)
在冰箱的保鲜室放置洗碗用的海绵,可以吸收湿气,延长蔬果保存时间。(Fotolia)

将这种价格不贵的小东西放在冰箱的保鲜室,里面的蔬果就可以保存久一点。这是因为冰箱是容易产生和保留大量多余湿气的地方,而海绵可以吸收湿气,所以可以让蔬果延长“寿命”。

但保鲜室内蕴藏了大量细菌,大约每平方公分就有8,000只,所以也是冰箱中最危险的地方。为了保持蔬果的新鲜与健康,除了减少保鲜室的多余湿度之外,保持该区域的清洁也是很重要的。

责任编辑:茉莉

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2016-12-27 4:24 PM
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