【大纪元2017年01月01日讯】（大纪元记者方金媛台湾高雄报导）冬天，是美浓平原最忙碌的季节。近年来美浓农会力推杂粮复耕计划，努力把消失的黄豆、黑豆找回来，今年更首度推出美浓好豆季，于12/31、 1/1两天开放股东下田采收等待了75天的毛豆，也让民众以亲自土地的方式，度过不一样的元旦假期。
美浓区农会总干事钟清辉表示，美浓好豆季希望以“认股制度”，提升国产杂粮在市场的竞争力与价值。这次大豆试作面积约5公顷，一分地分为40股，每股700元。股东所得并非固定的收成量，而是固定面积内所收获的大豆，通常以5~6坪为一股，收成量及品质依天候因素而异。今年因天气作美，收成状况比预期每股可采收25台斤还好。
钟清辉说，认股制度一部分的体验，即是让民众了解农民看天吃饭的不安和风险，同时在需求互补的情况下，解决采收劳动力的问题，甚至结合农事体验与食农教育创造双赢，朝产业六级化发展。
农业局长蔡复进说，国人所食用的黄豆九成以上仰赖进口，基因改造的议题更造成民众食安的疑虑。如果国人能够转为食用国产杂粮，以实际行动支持农民杂粮复耕，将形成一个良性的产销循环。
毛豆是黄、黑豆的前身，目前美浓复耕的大豆品种在70天左右采收可当毛豆食用，在120天左右豆荚完全干燥时采收就是黄豆或黑豆。美浓好豆季大豆田，由专业农民栽种管理，期间还有植物医生随时观察大豆的生长状况，另有特派员定时巡田，将毛豆各阶段的生长纪录上传至网页，让股东透过网路就能了解毛豆的生长情况。
农委会动植物防疫检疫局培训实习植物医师高佩琳说，大豆最大的虫害是蓟马，这次引进天敌概念，以小黑花椿象来防治蓟马的危害，减少农药的使用，以友善的耕作方式，让土地保存得更好。
美浓好豆季两天活动，田边安排有毛豆生长的导览解说、现煮毛豆等，也开放约200股散客秤重收费采收体验，让民众认识大豆的营养与美味。◇
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