人的内心境界可以从一些非常小的事情中反映出来。这并不是什么迷信，而是一种信息的捕捉，也是一些高境界的人了解别人的一种方法。谁能够想到，郑浣会用吃蒸饼的方法考验自己的亲人。
据《阙史》记载，郑浣以勤俭朴素而闻名，在他出任河南尹之日，他老家的亲戚从覃怀来找他。他这个侄孙在家乡做农活，没有见过世面，不懂礼节，衣服破旧，郑浣的儿子和仆人都嘲笑他。只有郑浣可怜他，问他有什么要求。他说：“我长期在家乡，想要当一名县尉，那样便可以衣锦还乡了。”郑浣答应了他的要求。
郑浣为官很清廉，为了办成这件事，便给郡守写信，就在他的侄孙要去任职的前一天，郑浣将这个侄孙找来在家里一起吃饭。吃的饭中有蒸饼，这个侄孙将饼皮扒掉，只吃里面的瓤。
郑浣见了又叹息又生气，对他说：“饼皮和里面有什么区别，你竟然这样奢侈，你应该保持淳朴的习惯，我可怜你在家乡务农，以为你一定会懂得种庄稼的辛苦，没想到你却轻浮得超过诸侯贵族家的纨裤子弟。”说完让他将扔掉的饼皮捡起来。这个侄孙惊慌失措。将饼皮捡起来递给郑浣，郑浣接过来全都吃了。
后来，郑浣将这个侄孙送回客房，送给他五匹丝绸，让他回家乡去了。（摘编自《阙史》）
古人观人的技巧不比今天的人差，一件小事就可以看出他的品行来。其实今天的我们也可以这样，从小事上观人，所谓大事看气节，小事看本性，真的是这样。
原文：郑浣以俭素自居。尹河南日，有从父昆弟之孙自覃怀来谒者，力农自赡，未尝干谒。拜揖甚野，束带亦古。浣子之弟仆御，皆笑其疏质，而浣独怜之。问其所欲。则曰：“某为本邑，以民侍之久矣，思得承乏一尉，乃锦游乡里也。”浣然之。而浣之清誉重德，为时所归。或书于郡守，犹臂之使指也。郑孙将去前一日，召甥侄与之会食。有蒸饼，郑孙去其皮而后食之，浣大嗟怒。谓曰：“皮之与中，何以异也？仆尝病浇态讹俗，骄侈自奉，思得以还淳反朴，敦厚风俗。是犹怜子力田弊衣，必能知艰于稼穑，奈何嚣浮甚于五侯家绮纨乳臭儿耶？”因引手请所弃者。郑孙错愕失据，器而奉之。浣尽食之，遂揖归宾闼，赠五缣而遣之。@＃
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