【大纪元2016年02月18日讯】（大纪元记者赖瑞台湾台中报导）黄历正月十五是元宵节，台中市葫芦墩文化中心为了让民众体验传统手作元宵，特地在18日邀请在地米食达人郑米吉先生，在文化中心示范“摇元宵”，并将在本周日(21日)举办两场体验活动，希望借此让民众体验已渐失传的珍贵手艺及节庆意涵。
古早元宵制作方式是将立方块的骰子般大小内馅，放入盛满糯米粉的竹筛中，经由反复摇晃滚动成圆形米团，因此称为“摇元宵”。郑米吉表示，他将以前糯米粉滚团的作法研发改进，改用米团方式，口感更Q弹可口，不会黏糊松散，在家制作更加简易方便。郑先生强调，旧时社会农历十五作元宵，要口说吉祥话，将美好的心愿灌注在一颗颗的米团中，一起将元宵搓揉滚动得圆圆大大，不但能凝聚家人的向心力，在食用元宵后全家都能圆满甜蜜。
一般人熟知每年冬至食用汤圆，而元宵是农历十五的应节食品。元宵始自唐朝发展到明朝，才将这种糯米团子定名元宵，清朝康熙年间，御膳房特制的“八宝元宵”，是名闻朝野的美味。近千年来，元宵的制作日见精致，馅料更是甜咸荤素、应有尽有。
“摇滚！元宵”活动于本周日2月21日下午2时及3时30分办理两场次，共开放100位名额，让民众体验开心摇元宵、乐迎金猴年。
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