【大纪元2016年02月23日讯】图/文 阮公子
有读者问：“好酒的定义是什么？”这问题可以说是平常得很，但答案却不一定，更可以是绝不简单！真的要找一个模棱两可却又错不了的答案的话，应该是：“一瓶在开始与结尾时都让饮者微笑开怀的酒便是！”
这极有可能是温哥华国际酒节多年来安排一项“25元以下的靓酒推介”讲座的原因之一。近年来因酿制成本和税款的增高，酒价被迫提升，找花 25元以下便能开怀享受，将微笑放在饮者面上的一瓶葡萄美酒，带来的还有一份成就式的满足感。所以笔者每年都有报名，除了拿取到这年度的经济化的购酒单目外，还可以了解到每一瓶酒的背景和酿酒葡萄的资料。曾与席间的酒客闲聊，他们不约而同地都认为这个讲座是对葡萄酒有兴趣的业余酒客们的资料来源。对所介绍的25 个价格相宜的佳酿中，包括有卑诗省出品的酒目，他们的惊讶反应是正面的。连对本省酒酿有先天性猜忌的酒客都有所动容，不介意去“试它三数瓶”。较客观的朋友则觉得这是卑诗省的出品不断在国际葡萄酒赛事中获奖的再三证明，随后便到政府酒房或零售酒商去入货。
除了税款增加之外，下降的加币令零售价格上升，是本地的消费者要面对的。外地来的进口货的价格当然有增无减，酒品亦然。还好酒价格的升幅率不等于加币的下降率；换句话说，加币贬值四成，并不代表的入口酒价会自动提升四成。背后原因是什么？根据一位酒类入口商的解释，酒业的经营条例在有关当局的监管限制下，与别的商品大异，不可能像汽油站一样，随时随意可以改变零售价。酒酿的售价在事前已被定好，不能在短期内改动。如果入口商要增加酒价的话，要考虑的事项与风险绝不简单，还要担心消费者的反应，会不会因价格增加而选择购买其他的酒目？若架子上的酒滞留不去的话，零售商有权换上别的更有销售力的酒目。一旦失去店架上的位置，再被摆售的机会绝不易取得，入口商因此不愿意在短期内增改售价，得益的自然是消费者。
除了有7瓶是卑诗酒酿外，其余的18支来自世界各地。新世界产酒国如阿根庭、智利及纽西兰的出品都占一席。旧世界酒国：西班牙、法国和葡萄牙的酒目不用说占幅最大。意大利是此届的主题酒国，共有6瓶被选入列。美国是产酿强国，却只有4支被选中。据我本人的经验，这些酒目都绝对是佳品！所有25瓶佳酿，全部将在本届的“25元以下的靓酒推介”讲座中请君品尝，票价为每位 55元，详情请往 www.vanwinefest.ca 查看。
因空间有限，现列出7支被列入25元以下佳酿的BC省出品：
‧ Hester Creek酒庄 Character Red VQA 2014混红酒
‧ Quails Gate 酒庄 Chasselas 白皮偌与灰皮偌2014白混
‧ Sandhill 酒庄维安妮 (Viognier) 2014白酒
‧ Stoneboat 酒园 Duet 2013混红酒
‧ Time Estate 酒庄 Sundial 2013白混酒
‧ Tinhorn Creek 酒庄 Oldfield Series 2 Bench 2014白混酒
‧ Unsworth 酒庄 Allegro2014白混酒 ◇
责任编辑：邓林
