【大纪元2016年02月07日讯】“五湖四海皆春色 万水千山尽得辉”，当红梅含苞，绿柳吐絮，年来了。
“年，谷熟也。” 古时禾谷一年一熟，人们就将禾谷成熟一次称为一年；
岁，原本是星名。古人的历法认为，岁星十二年绕天一周，每年行经一个特定的星空区域，并据以纪年。 “期三百有六旬有六日”，一岁也是一年；
“载，取万物终而更始。”重视农事的古人，把草木初生的春天作为一年的开始，四时终始谓一“载”，一载又一载，一年又一年。
生动的民间传说中，年是凶猛异常的动物，头长触角，面目狰狞，长年深居海底，它每年除夕天黑以后上岸一次，吞食牲畜伤害人命，等到鸡鸣破晓它才返回海底。
老百姓算准了“年”上岸肆虐的日期，称它“年关”，年关来临的日子里，每家每户都提前做好晚饭，早早地熄火净灶，拴住自家的牲畜，封紧宅院的门庭，躲在屋里吃“年夜饭”，以躲避它的侵害。由于这顿晚餐具有凶吉未卜的意味，所以置办得很丰盛，除了要全家老小围在一起用餐表示和睦团圆外，还会在吃饭前先供祭祖先，祈求祖先的神灵保佑；吃完晚饭谁都不能睡觉，挤坐在一起闲聊壮胆，好在“年”来的时候有个照应。 “一夜连双岁，五更分二年。”人们点起蜡烛或油灯，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，新的一年吉祥如意。
正解也好传说也罢，“年”是要认真对待的。
“十二月尽，士庶家不论大小，俱洒扫门闾，去尘秽，净庭户，以祈新岁之安。”——粉刷房子、清洗家俱，拆洗被褥——从古到今，每年的腊月，南方人“除尘”，北方人“扫年”。到了海外，灶王爷是不拜了，春联也不贴了，大扫除仍是不能少的。还有——饺子是要隆重登场的。
“饺”与“交”谐音，“子”为“子时”，吃饺子，取的是“更岁交子”之意，祈望的是“岁岁福不尽”。
相传饺子和女娲造人有关：女娲抟土造成人时，由于天寒地冻，黄土人的耳朵很容易冻掉，女娲就在人的耳朵上扎了一个小眼，用细线把耳朵拴住，线的另一端放在黄土人的嘴里咬着，这样耳朵就掉不下来了。老百姓为了纪念女娲的功绩，就包起饺子来，用面捏成人耳朵的形状，内包有馅（线），用嘴咬吃。
既是神的赐予，自然要怀敬神之心诚心领受。除夕的饭桌，有多少美食也不能缺了饺子，除夕的美食，什么不吃也不能不吃饺子。
有一个有趣的故事：很久以前，有一户人家很穷，穷到年三十这一天，家里也没有白面也没有菜，但是过年不能没有饺子，主人只好向亲友借米面过年。没有钱买好菜，他弄了点杂菜凑合成馅包起了饺子，因为面是借来的，所以包的饺子就格外珍惜，摆放时，就一圈一圈由里到外，非常整齐，也很美观。
同村里住着一个财主，大年三十这天用好菜好料调馅包成了饺子，不过平日山珍海味，过年也没有把饺子放在眼里。他家的饺子包完了之后，是胡乱放在盖帘上的。
晚上，两家的饺子下锅了，一吃味道全变了样。财主家的猪肉馅变成了杂菜馅；而那户穷人的饺子却变成了肉蛋馅的。原来，灶王爷看到了穷人家的饺子很高兴，又见财主家不敬神惜福，就把两家的饺子给暗中调了包。
却原来，上天赐予万物，感恩惜福才是美好的德行，神佛看人心，便在不经意的件件细碎小事里。
置年货、添新衣、包红包⋯⋯转眼已是除夕，“月穷岁尽”。
客厅里，鲜花微吐芳华，案几前，香烛雅香缭绕，饭桌上，美食飘香诱人，窗户外，烟花次第开放⋯⋯
明日岁华新，年，真的来了。@#
责任编辑：李婧铖
