【大纪元2016年03月16日讯】（中央社台北16日电）现代人担心身材走样，采行无糖、断淀减重法，希望减少热量摄取。不过医师提醒，人体运作需要充足的糖类，若采极端方式减重，可能短暂有效果，但后续都会复胖甚至染上暴食症。
糖类（碳水化合物）是热量的来源，人体大脑、肾脏等重要器官都需要葡萄糖，葡萄糖需要从淀粉分解，每个人必须每天摄取75公克到100公克以上的足量淀粉。
不过，有些时尚名人、减重专家标榜“限糖”饮食，不吃淀粉类（米饭、面包、面类、马铃薯等）食物，也避免糖分摄取，希望减少热量来源，达到减重目的。
日本限糖饮食减重法权威桐山秀树出版的减重书籍也宣称不吃主食，一周速瘦6公斤，且限糖饮食减重没有痛苦、不会复胖；但61岁的他今年2月却因心脏衰竭猝死，也引起大众对限糖饮食减重的讨论。
书田诊所新陈代谢科主任洪建德说，无糖无油无盐的饮食方式听起来很好，但其实漏洞百出，长期吃下来形同慢性自杀。
他说，近年接触很多因错误减重法受害的民众，有人不吃淀粉、不吃肉、或各种奇怪的减肥套餐，导致身体营养、水分、电解质失衡。这些减重法短期可能可以减个好几公斤，但不是真的减重，而是脱水，就像把身体拧干，一旦停掉减重饮食法，身体会反弹更多，不但复胖，厌食症、暴食症等都可能上身。
洪建德表示，日常饮食应维持均衡，摄取适量的油、盐、糖、蛋白质与维生素、矿物质，才是维持健康的不二法门。
至于减重，专家指出，健康瘦身要做到饮食均衡，且应藉由运动增加身体肌肉量，提升基础代谢率才是根本之道。
