美国最佳餐厅有段辛酸奋斗史

【大纪元2016年03月25日讯】(大纪元记者凌妃编译报导)美国是民族的大熔炉,来自世界各国族裔都将自己家乡最具特色的饮食文化带到这里。据商家点评网站Yelp最新的调查,全美最好的餐厅在加州,是一家面包烘焙与咖啡厅。

总部座落于旧金山的商家点评网站Yelp最近公布一项排名,罗列出全美最佳餐厅排行,其中冠军是由一家具古巴特色的面包烘焙与咖啡厅——Porto’s夺下,这间餐厅座落于加州伯班克(Burbank)。Porto’s能够获得此殊荣的部分原因,在于它提供价廉物美的食物。

Porto’s的历史可以回溯至1960年,当卡斯楚(Fidel Castro)取得古巴政权后一年,波尔图(Porto)家族决定带着家人离开故乡曼札尼约(Manzanillo)。

在向古巴政府申请离开国门之后,波尔图大家长劳尔(Raul Sr.)便失去了工作,并被迫在等待期间,在劳改营从事苦力工作。而他的妻子罗莎(Rosa)也随即被解雇,因此她必须独立扶养3个小孩。

这时为了维持生计,罗莎便向邻居和朋友销售自制蛋糕。

当全家搬到美国时,罗莎决定继续以烘焙作为生计,而先生劳尔则在担任技工的工作结束后,协助糕点的快递服务。

因为品质好、价格低廉,所以罗莎蛋糕店的生意越做越大。到了1980年,全家五口都投入了烘焙生意。现在Porto’s在南加州有三间店面。

Porto’s最知名的餐点是薯球(土豆球,Potato Ball)、奶酪面包卷(Cheese Roll,尤其是番石榴口味)以及肉馅饼(Meat Pie)。

Yelp用户评价还提到,Porto’s的三明治,像是牛排和古巴口味的都很好吃。不过,有用户提醒,如果外带Porto’s三明治,就没有附加超好吃的“香蕉薯条”。

还有,如果你爱吃甜食,千万别错过Porto’s的蛋糕和点心,如芒果蛋奶冻(Mango Custard)或是焦糖牛奶(Dulce de Leche)饼干。

责任编辑:林琮文

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