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丰林餐厅易主新张 名流云集齐聚一堂

锅盖烤肥牛,可以用肉片卷豆芽一起吃。(摄影/李今春)

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【大纪元2016年03月31日讯】(纽约工商讯)3月15日,位于新泽西FortLee的丰林餐厅易主新张。当晚,400余位当地社会名流、韩国社区政界侨界商界教育界、艺术界的精英人士及媒体朋友受邀出席了当晚隆重的开业典礼和盛大的开业晚宴,场面盛大热闹!韩国海外促进会会长、新泽西韩国侨团会长莅临现场并亲自道贺。

名流云集 共贺开业盛典
开幕与晚宴现场名流云集,来宾齐聚一堂,共贺开业盛典。许多公司和个人都赠送了各类常青树、花篮、兰花等吉庆礼物。数十个大型祝福的树木、花篮汇成了鲜花的海洋,大家纷纷表达对丰林新张的祝福和期许!

韩国和平统一协会美东副议长金基喆(右二)、新泽西韩国人协会会长朴恩任(右三)、丰林餐厅老板河银熙(左三)、solomon集团CEO河龙化(左二)、纽约经济人协会会长Soon bum Hur(左一)在丰林餐厅新张庆典中合影。(大纪元图片)

宴席上摩肩擦踵,座无虚席,晚宴在轻松愉快的氛围中进行。丰林当日准备了数十种丰富的自助餐以表达谢意,其中有传统烤牛排,葱炒牛肉片,炖牛排,辣年糕,韩国粉皮,各式头台小吃,传统韩式点心,水果等等,嘉宾们在一片融洽欢喜的气氛中共享这场盛宴!

当地最大会所式韩餐厅 明星、政要青睐

在新泽西北部Fort Lee市的丰林餐厅,是当地规模最大的韩国烤肉餐厅,也是当地韩国人心目中最好的餐厅、社区聚会的首选,许多影视明星、政要都青睐的就餐场所。丰林由宴会厅和餐厅两部分组成。其中餐厅可以容纳170人就餐,拥有三间不同规模的宴会厅,设计独特、装修古典优雅,可以容纳30-200人。每一间都拥有卡拉OK、投影、音响等设施,满足人们商谈、休闲、聚餐、唱歌和举办派对的多种需求,也曾有不少人在这里举办婚宴或庆生典礼,是当地规模最大的会所式韩国餐厅。

丰林宴会厅,设计独特、装修古典优雅,可以容纳200人(丰林餐厅提供)

特色烤肉 原汁原味 物有所值

餐厅里最著名的料理就是烤肉套餐,包括五花肉、高品质黑牛牛肉、牛排、牛肚、牛舌、虾和鸡肉烧烤。

丰林烤肥牛肉(Cha Dol Bae Gi)独具特色。烧烤时采用韩国最具风味的传统烧烤方式,即用铸铁饭锅锅盖进行烧烤。这样的烤制方法不仅使肉容易熟透,还可以保持肉汁的原有浓香。另外,利用锅盖特有的斜度,使肉中多余的油脂很容易流出,烤出的肉香而不腻,可谓美味烤肉中的经典。

丰林餐厅坚持使用上等肉,保证每一块烤肉都原汁原味、物有所值。首先在烧烫的锅盖上铺上一层豆芽,炒熟后将豆芽推到锅盖的边缘,然后在中心烤肉片。切得薄薄的肥牛肉片,未经腌渍,一碰到滚烫的锅盖立即就烤熟了,把烤熟的肉片铺在豆芽上。吃的时候,用一片牛肉片卷起一些豆芽,然后蘸上丰林特调的鲜美酱汁。牛肉的软嫩浓香加上清爽的豆芽和美味的酱汁,味道真是好的没话说!

别具风味的锅盖烤五花肉(摄影/李今春)

丰林的烤猪五花肉(Saeng Sam Gyup Sal)也别有滋味。将长条的五花肉铺在锅盖上,同时放上洋葱、蒜和酸菜,待烤熟后用生菜包住所有食材,配上酱料吃,味道一绝。还有烤牛排(Saeng Galbi)。未经腌渍的上等牛排,在铁架上烧烤,发出“呲呲”的烤肉声。带烤熟后服务生会帮助顾客切成小块,然后可以蘸上酱汁食用。

丰林餐厅除烧烤外,还有各种各样华人喜爱的传统韩食料理,包括豆腐煲、海鲜饼、炒杂菜、海鲜锅、烤鱼等等。餐厅会所式的装潢风格,为家庭、商务和派对聚餐提供了一个绝佳的去处。

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丰林韩餐厅
Poong Lim BBQ Korean Restaurant & Banquet
地址:2053 Lemoine Ave., Fort Lee, NJ 07024(免费代客泊车)
电话:201-944-8699
营业时间:餐厅,周一至周日11am – 1am;宴会厅,周一至周日11am – 9pm
4月10日开始,每周日提供自助式午餐,丰富的正规料理组成,非常优惠。

责任编辑:洪英

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