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研究:吃巧克力补脑 好处多

研究结果显示,食用巧克力和较佳的视觉空间记忆、工作记忆、扫描追踪、抽象推理,以及简易智能测验结果有很大的关联。(Fotolia)

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【大纪元2016年03月06日讯】(中央社华盛顿4日综合外电报导)最新研究结果发现,每周至少吃1次巧克力的人,倾向在认知上有较好的表现。

根据“华盛顿邮报”报导,美国缅因州大学心理学教授艾里亚斯(Merrill Elias)、南澳大学营养学家克莱顿(George Crichton)和卢森堡健康研究院流行病学家艾凯尔威(Ala’a Alkerwi)合作的研究结果显示,食用巧克力和较佳的视觉空间记忆、工作记忆、扫描追踪、抽象推理,以及简易智能测验结果有很大的关联。

巧克力的原料,可可的天然成分可可黄烷醇(Cocoa Flavanols)似乎有益人类大脑。

2014年的一项研究发现,摄取可可黄烷醇可降低某种程度的老化相关认知失能。另一个2011年的研究也显示,可可黄烷醇对心理过程有正面影响。原因可能在于摄取可可黄烷醇能够促进血液循环到脑部,进而改善大脑多项功能。

一如咖啡和茶,巧克力也含有甲基黄嘌呤(methylxanthines),这种植物性化合物可强化多项身体功能。其中一项是专心程度。2004年和2005年曾发表的研究,都呈现这样的结果。

事实上,专家知道巧克力的妙用已经有一段时间。之前有不少的研究显示,吃巧克力有立即性的认知益处,但鲜少研究有机会观察食用巧克力习惯对大脑的影响。

不过,这不表示大家应该要抢着大啖巧克力。

艾里亚斯说:“我想我们现在能说的就是,倘若你不是以巧克力取代正常均衡的健康饮食,你可以摄取少量的巧克力,而不用心生罪恶感。”

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