【大纪元2016年04月02日讯】（大纪元记者王文旭旧金山报导）你是否正为体胖发愁，百般求索却找不到原因？
有的人早、中、午食量都很大，三餐间又对垃圾零食有强烈的欲望，你可能想不到，新的研究显示，出现这种状态的人可能是缺少睡眠造成的，而且其身体已处于亚健康状态，很容易增加体重，甚至已患肥胖。要解决问题，须先恢复足够的睡眠。
据疾病控制中心（Centers for Disease Control）的信息，每3个美国成年人中就有1人睡觉时间不足，而且此比例与美国人患肥胖症的百分比大致相等。旧金山湾区也有很多职业者长期受到睡眠不足的影响，比如一些工作压力较大的工程师。
睡眠不足 令人对油腻零食欲望大
芝加哥大学（University of Chicago）内分泌学、糖尿病和代谢作用助理研究员Erin Hanlon一直致力于探索人睡眠不足与体重上升之间的关系，这是两个全美国范围内存在的问题。她表示，越来越多的实验室证据和对于流行病的研究显示，缺乏睡眠和患肥胖症的风险升高存在关联。
Erin Hanlon和她的研究团队最近在医学期刊《睡眠》上发表的这项研究称：如果你平日，特别是午后和晚上，不自觉地去吃高盐、酥脆、高糖或高脂肪的零食，比如，对着电脑不停地去抓桌边的薯片、膨化谷条或巧克力等甜食，而且欲望表现得强烈，那么你很可能是因缺少睡眠而造成食欲异常增升，尤其是对不健康食物的“馋虫”增加。
Hanlon的研究组员来自芝加哥大学、布鲁塞尔自由大学（Universite Libre de Bruxelles）和威斯康辛医学院（Medical College of Wisconsin）。他们在芝大临床研究中心进行了两阶段实验，有14个20多岁的健康男女志愿者参加。第一阶段让这些年轻人连续四夜保持正常的7.5小时睡眠，第二阶段限制他们连续四夜平均只睡4小时11分钟。
两阶段每天都让参与者在上午九点、下午两点、晚上7点进餐，吃同样的食物。在每阶段的最后一天，供应给他们一次正常的餐食之后，让他们在一家有曲奇饼、糖果和薯片的零食点心店自由行动。
实验结果显示，在睡眠严重不足时，这些人有一种强烈的冲动去狂食脂肪含量高的油腻零食，尤其是在午后和傍晚，这是一天中吃零食最容易使人发胖的时段。
这些参与实验者尽管在两个钟头之前已吃过含有90%的推荐热量的正餐，但仍如饥似渴地去吃高脂零食。这些疲倦的参与者吃的零食高达300卡路里，远超过他们为保持不睡状态所需补充的量。
睡眠缺乏 血液的变化产生的刺激
为弄清缺乏睡眠为何会造成暴饮暴食，Hanlon等科学家们检查了志愿者们血液中的各种物质，包括有刺激食欲作用的生长素，还有能通知大脑胃已食满的瘦素。从前的研究表明，睡眠不足与生长素和瘦素水平升高紧密相关。而引起Hanlon注意的是一种名叫内源性大麻素（Endocannabinoid）的化学物质。
她发现，参与实验的年轻人在睡眠不足时，血液中的内源性大麻素2AG增多，它能增强人在进食时，尤其是在吃甜或咸的高脂肪食物时所得到的快感。Hanlon指出，已知大麻会激活内源性大麻素系统，并造成人在不饿时过量进食，且通常喜欢吃味道好的甜和油腻食物，睡眠不足与大麻的激活方式相同。
在实验第一阶段志愿者休息充分时，2AG在早上升高，在中午接近峰值，然后下降。在第二阶段睡眠受到限制后，2AG飙升33%，在下午2点达到峰值，然后保持高度直到晚上9点。Hanlon在《睡眠》期刊上表示，这可能刺激和延长人们吃零食和点心时产生的愉悦感，提高体重增加的风险。在睡眠欠债的状态中，午后吃东西的欲望可能会更强，更持久。
对这次研究，哈佛大学第二大附属教学医院布莱根妇女医院（Brigham and Women’s Hospital）的医疗时间生物学项目（Medical Chronobiology Program）主管Frank Scheer评论说，这一新发现带来了“引人注目的证据”，伴随睡眠缺乏而来的饮食过度和体重增加的根本原因，在于内源性大麻素和进食快感的产生机制。此研究结果带来了新药的可能性，可将抗肥胖药物的标靶定于内源性大麻素。但他也警告这可能需要谨慎的考量，因为可能有副作用的风险。
Hanlon表示，人体的多种负面状况都与睡眠缺乏有关，她和团队希望促使人们意识到充足的睡眠是保持健康的一个重要方面。
责任编辑：马天祥
