【大纪元2016年04月26日讯】（大纪元记者马丽纽约报导）最近，不少纽约人迷上了一种中国小吃：煎饼果子，这种发源于北京和天津一带的美食，现在横扫曼哈顿，在华盛顿广场公园、曼哈顿中城和哥伦比亚大学附近，都可以看到卖煎饼的摊子。
据《纽约时报》4月20日报导，去年10月，来自北京的90后中国留学生小李，大学毕业后，在纽约开了个名叫“飞天猪煎饼”(Flying Pig Jianbing)的餐车，开始卖煎饼。为了摊出口味最地道的煎饼果子，小李和她的朋友专程回国去山东和天津等地拜师学艺。小李说：“在山东和天津的路边摊，我们尝了100种以上的煎饼果子，找到味道满意的煎饼果子后，我们就去求那个卖煎饼果子的师傅教我们。结果我们都胖了20磅。”
功夫不负有心人，小李的煎饼摊一开张生意就非常火爆，每天可以卖出150到200套煎饼果子。煎饼的品种不仅有和大陆一样的“原味煎饼”，还增加了红烧肉、肉松、哈尔滨红肠、牛排、金枪鱼等各种口味，甚至还提供无麸质煎饼。“原味煎饼”8美元一个，加金枪鱼的要价9.5美元。虽然价格比北京卖的贵了10倍，但对于很多思念家乡味的中国留学生来说，即使排队也要买一个尝尝。◇
责任编辑：周美慧
