【大纪元2016年04月30日讯】近年来韩式料理已成为追求健康和品味的人们最喜爱的食品之一。在爱迪生隆重新张的锦湖园韩国餐馆（B.B.Q Keumho Garden Korean Restaurant），环境舒适高雅，刚开业一周人们口碑相传就人气满满。
锦湖园的店主金先生（Ho Yong King）和大厨都是有约30年经验的韩餐料理高手。该店以独到极致的韩式烧烤为特色，再配以正宗的各种韩式美味料理、韩式火锅、日式寿司、生鱼、特价午餐等，让不同的宾客都心满意足。
顶级韩式烧烤 特色拼盘
大厨金先生说“品质是最重要的！”在美国，牛肉通常被分为三种等级：Selected, Choice 和 Prime级。Prime是最顶级的（或叫黄金级）， 只有3%的牛肉被选为黄金级。这家店的烧烤牛肉全部用的是Prime级的，其肉质鲜嫩味美，吃一口意犹未尽 。极品烧烤套餐是这家最热买的招牌。
Triple Beef Combo 烧烤套餐：由三种美国Prime顶级烧烤牛肉组合的拼盘，适合3~4 人。包括1. 牛排骨肉（Prime Boneless Short Rib）；2. 花里脊（Prime Rib Eye）； 3. 四周花里脊（4 weeks Dry Aged Prime Rib Eye）。四周花里脊是把顶级鲜牛肉垂挂在冰箱里四个星期，让水分挥发，肉质有些风干， 这样烧烤时特别香。
还有“ Beef Combo” 烧烤套餐（牛调味排骨+ 牛胸肉+ 牛排骨或花里脊）; “ Pork Combo”烧烤套餐（猪颈肉+ 烤五花肉+ 烤猪肉或辛薄切五花肉+ 调味猪排） 。
所有的烧烤拼盘都免费搭配：鸡蛋羹+ 牛胸肉大酱汤 + 辛奇汤+ 炒蔬菜。
如果不要拼盘，也可以单点牛排骨肉、花里脊、牛调味排骨、牛胸肉、牛舌、烤牛肉。 或者各种猪肉系列烧烤，可选烤五花肉、猪颈肉 、辛薄切五花肉、调味猪排、调味烤猪皮等。
正宗韩国料理 味好量足
首先是这家店赠送的开胃菜数量惊人，有9碟，像松子冻、凉拌紫菜、凉拌牛蒡都是别家没有的。
传统的韩式料理这家几乎都有，菜式很全面。各种酱汤就超过20 种，例如：泡菜汤、豆腐煲、辣味牛肠锅、鲜辣鳕鱼汤、鲜明太鱼汤、干白菜排骨汤、脊骨土豆汤、辣菠菜蛤蜊大酱汤、年糕饺子方汤等等。超过12种石锅拌饭、10种韩式火锅、各种冷面、各种烤鱼（青花鱼、马鲛鱼、黄花鱼、鳗鱼、虾等）、各种炖菜（辣炖安康鱼、辣炖海鲜等）。
经典的韩式菜还有辣炒系列，包括辣炒章鱼（还可选鱿鱼、猪肉、八爪鱼）、辣炒八爪鱼猪肉、辣炒豆腐泡菜、辣炒海鲜、辣味凉拌猪蹄、辣拌海螺等。
其次，也是很重要的，这家韩式餐馆的菜味道很好，料很足， 搭配考究，摆盘也很艺术。我们点了四道热菜，石锅烤肉拌饭菜多量足。豆腐煲很鲜美滑爽，里面竟有差不多15粒小蛤蜊，确实货真价实。排骨炖小南瓜，几乎四分之三只小南瓜和短牛排一起炖，排骨很滋润入味，而且脱骨，品质超过期待，非常满意。
日式寿司生鱼 特价午餐
锦湖园设有专门的日式寿司生鱼吧及专柜，其花色品种可以和一家正式的日本寿司生鱼餐馆媲美。寿司卷（ Rolls）有超过30多种花样，每卷价格$ 3至 $ 6.5不等。特殊寿司卷 ( Special Roll ) $ 9.95至 $ 13.50 不等。还有各种生鱼片（Sashimi） 或 生鱼片和寿司混合 ( Sashimi & Sushi Combination) 。其特色都是海鲜材质新鲜，正宗地道。
中午的寿司特价午餐有不同搭配，如4片寿司配加利福利亚卷( 4 pcs Sushi + California Roll) 是$ 9.95；6片寿司配寿司卷 ( 6 pcs Sushi + California Roll or Spicy Tuna Roll) 是 $ 10.95； 其它搭配 Island Set ( 1 Spicy sushi roll + 5 pcs Sushi) 是 $ 12.95。
锦湖园韩式餐馆（B.B.Q Keumho Garden Korean Restaurant）:
地址：518 Old Post Rd., Edison, NJ 08817；电话: 732-650-1588。营业时间: 星期一至星期日，早11:30 – 晚10:30。
责任编辑：思游
